Πώς να κάνετε βελγικές βάφλες

Χαρακτηρίζεται από ένα ελαφρύ, αεριζόμενο κτύπημα και μεγάλες, βαθιές πλατείες, βελγικές βάφλες είναι τραγανές πρωινό απόλαυση που μπορεί να γίνει χρήση οποιουδήποτε βαφλιέρας και μερικά καθημερινά υλικά του νοικοκυριού. Ψηλότερος και αναπτήρας με μια πιο αφράτο συνοχή από βάφλες στο σπίτι στυλ, αυτά τα ευρωπαϊκά απολαύσεις έχουν πάει για να γίνει παραδοσιακά πιάτα πρωινό για εστιατόρια και τα νοικοκυριά όσο και ενώ εύκολο να γίνουν, απαιτούν μια μικρή επιπλέον φροντίδα κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας για να επιτευχθεί η κατάλληλη συνοχή.
τι χρειάζεστε
Βαφλιέρα
αντικολλητικό ψεκασμό μαγειρέματος (προαιρετικό)
4 αυγά, χωρισμένα
3 μεγάλα μπολ
Wire σύρμα
Ηλεκτρικό μίξερ (προαιρετικό)
2 φλυτζάνια για κάθε χρήση αλεύρι

1 κουταλιά της σούπας. μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
1,5 φλιτζάνια γάλα Κίνα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
6 κουταλιές της σούπας. λάδι
2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
Κουτάλα
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε βαφλιέρα σας. Οι περισσότεροι σίδερα περιλαμβάνουν μια φωτεινή ένδειξη που σας ειδοποιεί όταν το σίδερο φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία και να είναι επικαλυμμένα με ένα αντικολλητικό υλικό. Μπορεί να χρειαστεί να εφαρμόσει ένα παλτό του ψεκασμού αντικολλητικό ανάλογα με το σίδηρο που χρησιμοποιείται.
   Η

2. Χωρίστε τα αυγά, τοποθετώντας τα ασπράδια και τους κρόκους αυγών σε ξεχωριστό μπολ. Χτυπάμε τα ασπράδια με τη χρήση του σύρμα μέχρι οι κρόκοι σαντιγί και αφράτο αιχμές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μίξερ για να κτυπήσει και να συνδυάσει τα συστατικά γρηγορότερα, αν προτιμάτε. Μόλις χτυπημένη τα ασπράδια, που αυτό το μπολ στην άκρη.
   Η

3. Ανακατέψτε μαζί τα ξηρά συστατικά στο τρίτο μπολ. Ορίστε αυτό το μπολ στην άκρη.
   Η

4. Προσθέστε το γάλα, το βούτυρο, το λάδι, και βανίλια με τους κρόκους στο δεύτερο μπολ και χτυπήστε ελαφρά τους μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε αυτό το μίγμα στα ξηρά συστατικά, ανακατώνοντας ακριβώς έως ότου συνδυάζονται τα δύο.
   Η

5. Διπλώστε τα ασπράδια των αυγών στο μείγμα του γάλακτος. Αυτό επιτυγχάνεται με την προσθήκη μικρών ποσοτήτων από τα ασπράδια αυγών, την κοπή τους στο μίγμα, κάτω στο κάτω μέρος του μπολ, και μέσα από την κορυφή του μίγματος, έτσι ώστε τα αυγά είναι ελαφρώς ενσωματώνονται. Μην αναμιγνύετε τα ασπράδια των αυγών στο κτύπημα, καθώς αυτό θα προκαλέσει το κτύπημα για να πέσουν και να γίνει πυκνή. Πτυσσόμενα τα αυγά στο κτύπημα θα αφήσει το φως βάφλες και αφράτο.
   Η

6. Κουτάλα περίπου 1 φλυτζάνι του κτυπήματος στο κέντρο της θερμαινόμενης βάφλα σιδήρου. Ενώ οι περισσότερες βάφλες είναι εξοπλισμένα με ένα μικρό φως που δείχνει όταν η βάφλα είναι μέσω του ψησίματος, κάποιοι δεν το κάνουν και θα πρέπει να ελέγχονται περιοδικά. Οι βάφλες είναι μέσω του ψησίματος όταν είναι ροδίσει, μετά από περίπου τέσσερα λεπτά.
   Η

7. Αφαιρέστε τις βάφλες προσεκτικά με τα δάχτυλα ή χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι για να άρει απαλά τις βάφλες από το σίδερο. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου όλο το κουρκούτι χρησιμοποιείται.
   Η