Όταν οι καιροί ήταν δύσκολοι, οι άνθρωποι της Βόρειας Ιταλίας που απαιτούνται για να βρουν κάτι που θα τους στηρίξει, ενώ εργάζονται στα ΧΩΡΑΦΙΑ. Άρχισαν να βρουν δημιουργικούς τρόπους για να κάνει μια βασική τροφή που θα κρατήσει την κοιλιά γεμάτη για την ημέρα. Είναι αυτό το λόγο πολέντα είναι γνωστό ως τροφή φτώχεια. Οι ιταλικές μάγειρες θα αλέσει άγρια ​​δημητριακά και μαγειρέψτε τα "κόκκων" με το νερό, για να φτιάξετε ένα πιάτο χυλό τύπου. Φαγόπυρο ήταν ένας από τους σπόρους που ήταν δημοφιλής λόγω της ξεχωριστή γεύση που προστίθεται στο πιάτο. Όταν το καλαμπόκι έφερε στην Ιταλία, οι άνθρωποι άρχισαν να κάνουν την πολέντα με το καλαμπόκι έδαφος. Δημοφιλές πιάτο Σήμερα γεννήθηκε.

Η Γεωγραφία

Πολέντα χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες ως τακτικό συρραφής στο τραπέζι. Βόρεια Ιταλία κυρίως ήταν η κύρια περιοχή όπου χρησιμοποιείται πολέντα. Τώρα, αυτό το ευέλικτο πιάτο σερβίρεται ακόμη και στις πιο up-κλίμακας εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.
Η
Χαρακτηριστικά

Ο χρόνος που χρειάζεται για να κάνει το παραδοσιακό πολέντα μπορεί να είναι συντριπτική . Το πιάτο θα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς, ενώ το μαγείρεμα. Το μείγμα έχει τη δυνατότητα να κολλήσει στον πάτο του δοχείου μαγειρέματος και καίγονται. Είναι πλέον δυνατό να βρεθεί άμεση και ακόμη και προ-μαγειρεμένα πολέντα στα μανάβικα. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί για κάθε γεύμα. Το πρωινό θα βρείτε το τηγάνι και σερβίρεται με σιρόπι. Γεύματα την ώρα του γεύματος μπορεί να προσφέρει βαθιά τηγανητά όπως λουκουμάδες. Δείπνο βρίσκει πολέντα με κόκκινη σάλτσα ή λιωμένο τυρί.
Η
Οφέλη

Η θρεπτική αξία του πολέντα καλαμποκιού γεύμα δεν είναι τόσο μεγάλες όσο θα γίνονται με άλλα δημητριακά. Είναι ο τρόπος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί αυτή η τροφή που συμβάλλει στη δημοτικότητά του. Πολέντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το ψωμί, όταν ορισμένα πιάτα παρασκευάζονται. Πολλές φορές, αντικαθιστά την πορεία ζυμαρικά σε ένα γεύμα. Χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι της δημιουργικής τις μαγειρικές του ικανότητες, πολέντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ή να με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.

Η Δυναμικό

Υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι για να προετοιμάσει πολέντα στο σπίτι, χωρίς όλα η εργασία και συνεχή ανάδευση. Ο παραδοσιακός τρόπος για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο είναι να φέρει 2 λίτρα νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε σημείο βρασμού. Μόλις το νερό είναι σε μια γρήγορη βράση, ο σεφ προσθέτει £ 1 από καλαμποκάλευρο. Το μίγμα πρέπει να ανακατεύεται το σύνολο του χρόνου που είναι το μαγείρεμα. Αυτό κρατά κομμάτια από τη διαμόρφωση και κρατά επίσης το μίγμα από την καύση. Υπάρχουν λίγοι άνθρωποι που έχουν το χρόνο να αφιερώσει σε αυτή τη μέθοδο παρασκευής. Ο καλύτερος και ευκολότερος, τρόπος για να προετοιμάσει πολέντα είναι να προσθέσετε το νερό, το αλάτι και το καλαμποκάλευρο σε ένα δοχείο αγγείων. Γυρίστε το αργή κουζίνα σε χαμηλές και αφήστε το μείγμα να μαγειρέψουν μια μέρα στην άλλη. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό πολέντα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε συνταγή.
Η