Πώς φτιάχνετε ομελέτα τόνου;

- 2 αυγά

- 1/4 φλιτζάνι γάλα

- Αλάτι και πιπέρι για γεύση

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαγειρεμένο τόνο

- 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή ένα μείγμα)

Οδηγίες:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα μαζί με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.

2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

3. Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά.

4. Προσθέστε τον τόνο και το τυρί στο τηγάνι και ανακατέψτε να ενωθούν.

5. Περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών τα λαχανικά και το τυρί.

6. Μαγειρέψτε την ομελέτα για 3-5 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί.

7. Διπλώνουμε την ομελέτα στη μέση και σερβίρουμε αμέσως.

Συμβουλές:

- Για μια πιο νόστιμη ομελέτα, προσθέστε λίγο ζαμπόν, μπέικον ή λουκάνικο σε κύβους.

- Εάν δεν έχετε μαγειρεμένο τόνο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα τόνου σε νερό, στραγγισμένο και ξεφλουδισμένο.

- Για μια χορτοφαγική ομελέτα, παραλείψτε τον τόνο και προσθέστε μερικά επιπλέον λαχανικά, όπως μανιτάρια, σπανάκι ή ντομάτες.