Πώς βάζετε τα μανιτάρια σε μια ομελέτα;

* 4 μεγάλα αυγά

* 1/4 φλιτζάνι γάλα

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

* 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

* 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια, ψιλοκομμένα

* 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τσένταρ, μοτσαρέλα ή παρμεζάνα)

* Προαιρετικές επικαλύψεις:ζαμπόν σε κύβους, μπέικον, μαγειρεμένα λαχανικά, μυρωδικά

Οδηγίες

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι.

2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

3. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά χωρίς να ανακατεύετε, ώστε τα αυγά να αρχίσουν να πήζουν.

4. Προσθέστε τα μανιτάρια και τυχόν προαιρετικές επικαλύψεις.

5. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανασηκώσετε απαλά τις ψημένες μερίδες της ομελέτας κατά μήκος των άκρων και γείρετε το τηγάνι για να επιτρέψετε στο μείγμα των άψητων αυγών να ρέει στον πάτο.

6. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 2-3 λεπτά ακόμη, ή μέχρι να ψηθεί η ομελέτα και να ροδίσει στον πάτο.

7. Διπλώνουμε την ομελέτα ή την σερβίρουμε επίπεδη.

8. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί και σερβίρουμε αμέσως.