Πώς να ψήνεις τηγανίτες (8 Βήματα)

Ένα γεύμα ζεστό τηγανίτες και σιρόπι σφενδάμου είναι το ιδανικό πρωινό το Σαββατοκύριακο. Το πιο δύσκολο μέρος της κάνοντας αυτά τα καταπληκτικά flapjacks είναι το κτύπημα. Να πάρει τηγανίτες ένα τέλεια χρυσό καφετί χρώμα και από τις δύο πλευρές απαιτεί δεξιότητα, την ακρίβεια και την μεγάλη χρονική στιγμή
. Ό, τι χρειάζεστε
μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο
μια μεταλλική σπάτουλα
Η υπομονή

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα μεγάλο τηγάνι χυτοσίδηρο στη σόμπα. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τηγάνι σας δίνει αρκετό χώρο για το αναποδογύρισμα.
   Η

2. Η θερμότητα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Εάν χρησιμοποιείτε μια σόμπα αερίου, η χαμηλή έως μέτρια φωτιά είναι η καλύτερη. Τηγανίτες χρειάζεστε για να μαγειρέψουν σε όλη τη διαδρομή μέσα από πριν κάψει και στις δύο πλευρές.
   Η

3. Τοποθετήστε περίπου ½ φλιτζάνι του κτυπήματος στο κέντρο του τηγανιού. Διαδώστε το κτύπημα ομοιόμορφα σε ένα τέλειο κύκλο. Αυτό παίρνει την πρακτική, αλλά γίνεται ευκολότερο κάθε φορά.
   Η

4. Παρακολουθήστε την επιφάνεια της τηγανίτα. Όταν οι φυσαλίδες αποτελούν και τα άκρα αρχίζουν να φαίνονται στεγνά, απαλά σηκώστε το ένα άκρο του τηγανίτα για να ελέγξετε για το χρώμα. Ροδίσει σημαίνει έτοιμη να αναστρέψετε.
   Η

5. Σπρώξτε σπάτουλα σας σταθερά και γρήγορα κάτω από το σύνολο της τηγανίτα, και σε μία μόνο κίνηση, ανασηκώστε και αναποδογυρίστε. Τηγανίτα σας θα πρέπει να προσγειωθεί πίσω στο κέντρο του τηγανιού.
   Η

6. Σπρώξτε προσεκτικά την κρέπα για να ισιώσουν μετά το κτύπημα. Αυτό θα ωθήσει το κτύπημα και να επιτρέψει την πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα.
   Η

7. Αναστροφή την κρέπα πίσω πάνω μετά την άρση του άκρη και έλεγχο για το χρώμα.
   Η

8. Πιέστε προς τα κάτω για μια τελευταία φορά σε μαγειρευτά τηγανίτα. Εάν δεν κτύπημα ξεχειλίζει από παντού, η τηγανίτα γίνεται.
   Η