Πού μπορεί να βρει κανείς συνταγή για τηγανίτες με βουτυρόγαλα;

Συστατικά:

- 1 3/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη

- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα

- 1/2 φλιτζάνι γάλα

- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

- 2 μεγάλα αυγά

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά:το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τα υγρά συστατικά:το βουτυρόγαλα, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.

3. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σκληρές τηγανίτες.

4. Ζεσταίνουμε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

5. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο ζεστό ταψί για κάθε τηγανίτα. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.

6. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.

7. Σερβίρετε τις τηγανίτες με βουτυρόγαλα ζεστές με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, όπως βούτυρο, σιρόπι, φρέσκα φρούτα ή σαντιγί.

Απολαύστε τις αφράτες και λαχταριστές σπιτικές τηγανίτες με βουτυρόγαλα!