Πώς φτιάχνεται το τηγανητό παγωτό;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γεύση παγωτού, αλλά η βανίλια είναι κλασική. Για να φτιάξετε το παγωτό θα χρειαστείτε:

* 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

* 1 φλιτζάνι γάλα

* 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* 2 κρόκοι αυγών

Οδηγίες:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το γάλα και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τους κρόκους αυγών και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε σιγά σιγά το ζεστό μείγμα κρέμας μέσα στους κρόκους των αυγών, σβήνοντας τα αυγά.

3. Επιστρέψτε το μείγμα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να πήξει τόσο ώστε να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού.

4. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε παγωτομηχανή και καταψύξτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

Βήμα 2:Τυλίξτε το παγωτό σε κορν φλέικς

Μόλις παγώσει το παγωτό, το βγάζουμε από την παγωτομηχανή και το τυλίγουμε σε μπάλες 1 ίντσας. Στη συνέχεια, κυλήστε τις μπάλες σε κορν φλέικς για να καλυφθούν.

Βήμα 3:Τηγανίστε το παγωτό

Για να τηγανίσετε το παγωτό θα χρειαστείτε:

* 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι

* Ένα μεγάλο τηγάνι

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

2. Δουλεύοντας σε παρτίδες, ρίξτε προσεκτικά τις μπάλες παγωτού στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν τα κορν φλέικς και να λιώσει ελαφρώς το παγωτό.

3. Βγάζετε τις μπάλες παγωτού από το τηγάνι και τις βάζετε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας να στραγγίσουν.

Βήμα 4:Σερβίρετε το τηγανητό παγωτό

Σερβίρετε το τηγανισμένο παγωτό αμέσως με τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα, όπως σαντιγί, σάλτσα σοκολάτας ή σάλτσα καραμέλας.