Οι ανοιχτόχρωμες πλάκες πίτα είναι η καλύτερη επιλογή για τα στοιχεία που απαιτούν μια συνολική, συνεκτική αμαύρωση όπως πίτες. Ενώ σκουρόχρωμα μέταλλα θα συνήθως πάνω-καφέ πολλά κέικ, πίτες και ψωμί, ανοιχτόχρωμα μέταλλα είναι μια πρώτη επιλογή για πολλές προσπάθειες ψήσιμο. Τηγάνια αλουμινίου είναι ιδανικά για τη διεξαγωγή θερμότητας το καλύτερο, αλλά όξινο γέμιση σε τάρτες φρούτων, ιδίως μπορεί να αντιδράσει άσχημα με το μέταλλο, αφήνοντας μια άσχημη γεύση στο πίτα σας. Τα σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα γενικά δεν συνιστώνται, ενώ πλάκες πίτα χάλυβα λειτουργούν επίσης καλά για ομοιόμορφα καφετιές κρούστες.

Η Glass πίτα Βασικά πλάκα

Το γυαλί είναι μια ιδανική λύση για το ψήσιμο πίτας και θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για το σκοπό αυτό όταν είναι διαθέσιμα. Εξαιρετικές ικανότητες θερμικής αγωγιμότητας του, το καθιστούν εύκολο να επιτευχθεί μια τέλεια ροδίσουν κρούστα και, επειδή το τηγάνι είναι σαφές, μπορείτε να ελέγξετε οπτικά το φλοιό της πίτας, ενώ το μαγείρεμα να προβεί σε προσαρμογές με το χρόνο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος, όπως απαιτείται. Το γυαλί είναι ένα αποτελεσματικό αγωγός της θερμότητας και σε ορισμένες περιπτώσεις, πολύ αποτελεσματική. Άλλα ψημένα προϊόντα που περιέχουν πολλή ζάχαρη θα συχνά πάνω-καφέ πριν ψηθούν, λόγω του ότι, κάνοντας γυαλί μια κακή επιλογή για κέικ, μπισκότα, κέικ και τάρτες.

Η Μειονεκτήματα σε Κάθε

Πολλά μεταλλικά ταψιά, όπως τα είδη μιας χρήσης, μπορεί να είναι σαθρή και να παράγει ανομοιόμορφη θέρμανση και την αμαύρωση του φλοιού σας. Εάν κάνετε χρήση αυτών για τη λήψη πίτα, φροντίστε να τοποθετήσετε ένα ταψί κάτω από την πίτα πριν το βάλετε στο φούρνο για να αποτρέψει το κούμπωμα και χυθεί κάτω από το βάρος της πίτας. Γυαλί από την άλλη πλευρά, είναι επιρρεπείς σε θραύση. Ο προσεκτικός χειρισμός είναι σημαντική, καθώς αυτές οι πλάκες πίτα μπορεί εύκολα να συντρίψει, καταστρέφοντας μια πολύ καλή πίτα σε δευτερόλεπτα.

Η Αντικαθιστώντας γυαλί και μέταλλο πίτα πλάκες

Σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να υποκατάστατο μέταλλο για το γυαλί και το αντίστροφο. Όταν χρησιμοποιείτε το γυαλί σε μια συνταγή ζητά ένα πιάτο πιτών μέταλλο, μειώνουν τη θερμοκρασία του φούρνου κατά 25 βαθμούς Κελσίου για να διασφαλίζεται ότι το προϊόν έχει γίνει το μαγείρεμα πριν εξωτερική του όψη υπερβολικά ροδίσουν. Όταν χρησιμοποιείτε μέταλλο αντί του γυαλιού, δεν υπάρχει κανένας σκληρός κανόνας σχετικά με τις προσαρμογές στο χρόνο μαγειρέματος και τη θερμοκρασία. Παρακολουθήστε την πίτα καθώς αρχίζει να ροδίσει και να κάνει τις απαραίτητες ρυθμίσεις για να αποτρέψει την καύση και την υπερβολική αμαύρωση στις άκρες του.
Η