Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα δίσκο αλουμινίου (5 βήματα)

Τα τηγάνια αλουμινίου που χρησιμοποιούνται πιο συχνά για το ψήσιμο και εστίες μαγειρέματος. Αρτοποιοί προτιμούν συχνά τηγάνια αλουμινίου σε άλλους τύπους bakeware επειδή αλουμινίου διεξάγει και διανέμει τη θερμότητα πιο ομοιόμορφα και αποτελεσματικά από το φούρνο-ασφαλή γυαλί ή, στην διάρκεια των προηγούμενων ετών, bakeware από λευκοσίδηρο. Χρησιμοποιώντας τηγάνια αλουμίνιο χρήσεως είναι χρήσιμος επειδή είναι φθηνή και βολική. Δεν υπάρχει καμία καθαρισμού ή μαγειρικά σκεύη για να φέρει στο σπίτι, αν θα πρέπει να παραδώσει ένα κέικ ή αρκετές δεκάδες cupcakes στο σχολείο ψήστε την πώληση.
, Τι χρειάζεστε
Αλουμινίου cookwareStove
Η Οδηγίες
1

Αγορά σκεύη αλουμινίου από anondized αλουμίνιο. Είναι πιο ανθεκτικό. Calphalon και Circulon είναι δημοφιλείς μάρκες που ευνοούνται από επαγγελματίες σεφ.
Η 2

Χρησιμοποιήστε πλαστικά ή ξύλινα σκεύη με μαγειρικά σκεύη αλουμινίου, καθώς τα περισσότερα δοχεία αλουμινίου και τηγάνια έχουν τα αντικολλητικά επιστρώματα που θα το μηδέν εάν χάλυβα σκεύη που χρησιμοποιούνται για τους.

Η 3

Χρησιμοποιήστε σκεύη φούρνου αλουμινίου για το ψήσιμο και το ψήσιμο, αλλά όχι για ψήσιμο τροφών, όπως μπριζόλες. Αλουμίνιο μπορεί να μαλακώσει και να νοθεύσει κάτω από την υψηλή θερμότητα θερμοκρασίες κρεατοπαραγωγής.
Η 4

Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η λιγότερο δαπανηρή τηγάνια αλουμινίου μπορούν να οξειδώσουν όξινα τρόφιμα. Τα αυγά και τα σπαράγγια, για παράδειγμα, θα σκουρύνει στο χρώμα και διαφορετική γεύση όταν μαγειρεύονται με αλουμίνιο. Μια λύση είναι να αγοράσετε ένα τηγάνι πυρήνα αλουμινίου επικαλυμμένο με ένα εξωτερικό μέταλλο όπως ανοξείδωτο χάλυβα.
Η 5

Ξεπλύνετε και ανακυκλώνουν "μιας χρήσης" τηγάνια ψήνουμε αλουμινίου, όπως τα λεπτά τηγάνια διαθέσιμα στο διάδρομο ψησίματος των πιο τα σούπερ μάρκετ. Μια εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα πράσινο θα μπορούσε να είναι να ρίξει μακριά ένα ταψί αλουμινίου στο οποίο λαζάνια, για παράδειγμα, έχει ψηθεί. Τότε μάλλον θα χάσουμε περισσότερο νερό για να ξεπλύνετε το τηγάνι από το ανακυκλώσιμο αλουμίνιο αξίζει.
Η
Η