Γιατί είναι ασφαλής μια σανίδα κοπής χωρίς ακαταστασία;

Χωρίς ακαταστασία σημαίνει ότι δεν υπάρχει παρουσία άλλων ουσιών που μπορούν να επηρεάσουν το φαγητό που ετοιμάζεται. Σε ένα γαστρονομικό περιβάλλον, αυτό διασφαλίζει την ασφάλεια του φαγητού που ετοιμάζεται, επειδή μπορείτε εύκολα να αποφύγετε οποιαδήποτε μορφή μόλυνσης. Ένα απλό παράδειγμα είναι αυτό της εξάπλωσης επιβλαβών μικροβίων κατά τον τεμαχισμό διαφόρων μορφών συστατικών χωρίς να λαμβάνεται υπόψη ο κίνδυνος που ενέχουν τέτοια μικρόβια.