Είναι η μαγειρική σόδα και το νερό λύση ή εναιώρημα;

Όταν η μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο) αναμειγνύεται με νερό, διαλύεται πλήρως στο νερό και σχηματίζει ένα ομοιογενές μείγμα όπου τα σωματίδια διαλυμένης ουσίας (μαγειρική σόδα) κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλο το διαλύτη (νερό). Αυτό το μείγμα είναι γνωστό ως διάλυμα.

Σε ένα διάλυμα, τα σωματίδια της διαλυμένης ουσίας είναι αρκετά μικρά ώστε να περνούν μέσα από μια ημιπερατή μεμβράνη και να παραμένουν διεσπαρμένα στον διαλύτη. Αυτό δεν ισχύει για ένα εναιώρημα, όπου τα σωματίδια είναι μεγαλύτερα και μπορούν να διαχωριστούν από το υγρό με διήθηση.