Τόσο η σιλικόνη και η αντικολλητική bake υγιεινής θα σας δώσει το καλό φαγητό, αν χρησιμοποιηθεί σωστά. Οι διαφορές μεταξύ τους στο ψήσιμο θα μπορούσε απλώς να είναι η προτίμησή σας, ή ό, τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο για το στοιχείο έχετε κάνει. Για παράδειγμα, σιλικόνης ψήνουν υγιεινής είναι ευέλικτο, ώστε να είναι πιο εύκολο να αφαιρέσετε προϊόντα όπως κέικ που πρέπει να μετατραπεί από ανάποδα. Ένα χαλί ψησίματος σιλικόνης εξακολουθεί να απαιτεί τη χρήση ενός cookie φύλλο από κάτω κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλλά τα μπισκότα σας θα πρέπει να εμφανιστεί δεξιά από όταν τελειώσετε. Τα cookies μπορεί να κολλήσει ή ακόμα και να σπάσουν κατά τη διάρκεια της απομάκρυνσης από αντικολλητικό τηγάνι, παρά το όνομα. Αν σύρετε το χαλί ψησίματος σιλικόνης στα ανοικτά της φύλλο μπισκότων που χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη κατά τη διάρκεια του ψησίματος, η διαδικασία μαγειρέματος θα σταματήσει και τα cookies μπορούν να αρχίσουν να κρυώσει. Μερικές φορές, όταν τα cookies αριστερά σε ένα ταψί αντικολλητικό αφού τράβηξε από το φούρνο, η θερμότητα που εξακολουθούν να κρατούνται στο μέταλλο συνεχίζει να μαγειρέψουν τα cookies και μπορούν να γίνουν πάνω-ψημένα.
Η διαφορά στην Clean Up

Από σιλικόνης δεν χρειάζεται να ψεκάζονται, λαδωμένο, ή πασπαλισμένες με αλεύρι για να μην κολλάει, τον καθαρισμό είναι πολύ ευκολότερη. Πρότυπο απορρυπαντικό πιάτων και ζεστό νερό θα πρέπει να κάνει τη δουλειά. Με αντικολλητικό αντικείμενα, ακόμη και αν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λάδι, σπρέι ή αλεύρι για να μην κολλάει, το υπόλειμμα συχνά ψήνεται, απαιτεί τρίψιμο, ξύσιμο, και μούσκεμα να απομακρύνουν τη συσσώρευση. Και οι δύο είναι πλυντήριο πιάτων. Ωστόσο, και οι δύο τύποι στοιχείο θα πρέπει να είναι πάντα σωστά πλένονται, απολυμαίνονται και ξηραίνεται πριν το φυλάξετε. Επίσης, ένα φύλλο αντικολλητικό cookie μπορεί να απορροφήσει τις μυρωδιές των τροφίμων και των λεκέδων την πάροδο του χρόνου? φύλλα σιλικόνης δεν έχουν αυτό το πρόβλημα.

Η τιμή και διαθεσιμότητα

Και οι δύο σιλικόνη και αντικολλητικό στοιχεία μπορούν να βρεθούν σε παντοπωλεία, πολυκαταστήματα, καταστήματα ειδικότητας κουζίνα και σε απευθείας σύνδεση . Αντικολλητικά ειδών από μέταλλο bake-ware τείνουν να είναι λίγο φθηνότερα από τους ομολόγους τους από σιλικόνη, αλλά όχι από πολύ. Για παράδειγμα, ένα ταψί αντικολλητικό μπορεί να κυμαίνεται από $ 6 έως $ 20, ενώ το κάλυμμα του ψησίματος σιλικόνης κυμαίνεται από $ 9 έως 21 δολάρια. Φύλλα cookie Αντικολλητικά τείνουν επίσης να πωλούνται σε συσκευασίες διαφόρων μεγεθών, ενώ σιλικόνη χαλάκια ψησίματος είναι πιο συχνά πωλούνται χωριστά. Σιλικόνης στοιχεία έρχονται σε πολλά χρώματα, έτσι ώστε να μπορείτε να τις ενσωματώσει στην διακόσμηση της κουζίνας σας.
Η διαφορά στην ασφάλεια των τροφίμων

Η χημική ουσία που χρησιμοποιείται στην συγκόλληση του παράγοντα αντικολλητικό για το τηγάνι, υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ (PFOA), έχει προκαλέσει ανησυχίες για χρόνια. Η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος έχει ζητήσει ότι οι εταιρείες που χρησιμοποιούν αυτή την κόλλα να βρει μια εναλλακτική λύση από το 2015. Ωστόσο, αν αντικολλητικό ψήνουν υγιεινής χρησιμοποιείται στο πλαίσιο των κατάλληλων προτεινόμενες κλίμακες θερμοκρασίας, η πιθανότητα να καταστρέψει την αντικολλητική επίστρωση και την απελευθέρωση επιβλαβών αερίων είναι λεπτή. Εάν μπορείτε να δείτε ότι η επικάλυψη χωρίς να χαλάσει στο bake υγιεινής σας, να ρίξει το στοιχείο μακριά και να την αντικαταστήσει αμέσως. Οι κίνδυνοι δεν αξίζει την υγεία σας. Σιλικόνης, από την άλλη πλευρά, δεν έχει καμία επικάλυψη να ανησυχούν.
Η