Από τι είναι φτιαγμένο το κεμπάπ;

Τα κεμπάπ φτιάχνονται συνήθως από μικρά κομμάτια κρέατος, ψαριού ή λαχανικών που σουβλίζονται και μαγειρεύονται στη σχάρα ή στη φωτιά. Το κρέας που χρησιμοποιείται στα κεμπάπ μπορεί να ποικίλλει, αλλά μερικές κοινές επιλογές περιλαμβάνουν αρνί, βοδινό, κοτόπουλο και χοιρινό. Τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται στα κεμπάπ μπορεί επίσης να διαφέρουν, αλλά μερικές κοινές επιλογές περιλαμβάνουν κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες και κολοκυθάκια. Τα κεμπάπ συχνά σερβίρονται με μια ποικιλία από σάλτσες, όπως σάλτσα τζατζίκι, χούμους και σάλτσα ταχίνι.