Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο αντί για βούτυρο ή μαργαρίνη;

Σάλτσα μήλου :Μπορεί να αντικαταστήσει έως και το 50% της ποσότητας βουτύρου που απαιτείται σε μια συνταγή. Λειτουργεί καλύτερα σε μάφιν, κέικ, μπισκότα και μπάρες.

Μπανάνα: Μπορεί να αντικαταστήσει έως και το 50% της ποσότητας βουτύρου που απαιτείται σε μια συνταγή. Καλύτερο σε μάφιν, κέικ, μπισκότα, μπάρες, γρήγορο ψωμί και τηγανίτες.

Αβοκάντο :Χρησιμοποιείται καλύτερα σε λιχουδιές σοκολάτας. Χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι αβοκάντο ως υποκατάστατο για 1 ραβδί βούτυρο.

Λάδι καρύδας :Λιώστε το όταν η συνταγή απαιτεί μαλακωμένο βούτυρο. Χρησιμοποιήστε ¾ φλιτζάνι λάδι καρύδας για κάθε ένα φλιτζάνι (δύο μπαστούνια) βούτυρο. Το λάδι καρύδας έχει μια ήπια γεύση που μπορεί να αλλάξει τη γεύση των αρτοσκευασμάτων σας. Αυτό είναι τέλειο για να προσθέσετε μια ωραία γεύση σε τρόφιμα όπως μπισκότα κέικ σοκολάτας και μάφιν.

Ελληνικό γιαούρτι :Χρησιμοποιήστε απλό, ελληνικό γιαούρτι ολικής αλέσεως. Χρησιμοποιήστε ¾ φλιτζάνι γιαούρτι ως υποκατάστατο για 1 φλιτζάνι (δύο μπαστούνια) βούτυρο.

Γάλα και λάδι :Αντικαταστήστε το 1/3 του απαιτούμενου λίπους με άπαχο ξηρό γάλα σε σκόνη και τα 2/3 με φυτικό ή λάδι canola. Για παράδειγμα, για να αντικαταστήσετε ένα φλιτζάνι (δύο μπαστουνάκια) βούτυρο, θα χρησιμοποιούσατε 1/3 φλιτζάνι άπαχο ξηρό γάλα σε σκόνη και 2/3 φυτικό ή λάδι canola.

Ξινή κρέμα :Χρησιμοποιήστε τη μισή ποσότητα βουτύρου που απαιτείται στη συνταγή. Λειτουργεί καλύτερα σε μπισκότα και κέικ.