Μπορεί να πάρει εύκολα εκατοντάδες πλατείες φοντάν να καλύψει ένα κέικ με την επίδραση billowing. Οι πλατείες θα πρέπει όλοι να είναι του ίδιου μεγέθους, περίπου 2-4 ίντσες, ανάλογα με το μέγεθος της τούρτας και την κλίμακα του φαινομένου του υφάσματος που θέλετε να πετύχετε. Το φοντάν θα πρέπει να τυλίγονται σε περίπου 1/4 ίντσα παχιά. Ένα εργαλείο κοπής φοντάν παρόμοιο με ένα τετράγωνο κοπτών μπισκότων καθιστά εύκολο να κοπεί πολλά κομμάτια γρήγορα. Εσείς απλά πιέστε τον κόπτη προς τα κάτω μέσα στο φοντάν, στη συνέχεια, τραβήξτε το γύρω φοντάν, αφήνοντας πίσω τις πλατείες περικοπή. Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να αγοράσει ειδικά εργαλεία κοπής για αυτή τη δουλειά, όμως, όταν μπορείτε να εκτελέσετε απλά ένα τροχό κοπής πίτσας κατά μήκος μιας επίπεδης επιφάνειας να κάνουν τις πλατείες.

Η Πτυσσόμενα τις πλατείες Φοντάν

Η πλατεία παίρνει μια στρογγυλεμένη εμφάνιση - σκεφτείτε το σχήμα του τυλιγμένο καραμέλα αλμυρού νερού - στην τούρτα, χάρη σε κάποιο απλό δίπλωμα σε δύο αντίθετα άκρα. Διπλώστε την αριστερή πλευρά της πλατείας με τρεις καμπούρες περίπου όπως ένα καλλιγραφικά, πεζό γράμμα & quot?. M & quot? Κρατήστε τον αντίχειρά σας κάτω από το κέντρο της πλατείας, ενώ αναδίπλωση για να κρατήσει μια φούσκα στη μέση. Διπλώστε τη δεξιά πλευρά της πλατείας ακριβώς η ίδια με την αριστερή πλευρά. Τσιμπήστε κάθε σετ πτυχώσεων μαζί, πατήστε τα διπλώνει και να διαμορφώνει τις άκρες σε μια ελαφρά κωνικό. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με τα υπόλοιπα τετράγωνα. Φοντάν στεγνώνει αρκετά γρήγορα, οπότε κομμένα, διπλώστε και να επισυνάψετε τα τετράγωνα στην τούρτα σε μικρές παρτίδες. Εναλλακτικά, καλύπτουν το διπλωμένο φοντάν με πλαστικό περιτύλιγμα για να τους κρατήσει από το στέγνωμα.

Η Τοποθέτηση του Φοντάν στην τούρτα

Ασφαλίστε τα κομμάτια φοντάν κάθετα προς την πλευρά της η κέικ έτσι το κωνικό αφής καρτέλες. Τακτοποιήστε τα κομμάτια σε σειρές με τις ακραίες λωρίδες να επικαλύπτει το γειτονικό κομμάτι. Αν θέλετε να προσθέσετε πολλές γραμμές για να καλύψει ένα ολόκληρο κέικ, κλιμακώσουν τα κομμάτια πάνω από τα κενά στην προηγούμενη γραμμή. Όταν τελειώσετε, οι πλευρές του κέικ θα φαίνεται να είναι τυλιγμένο σε billowing ύφασμα. Ενώ μπορεί να έχουν κάποια επιτυχία βούρτσισμα το πίσω από τις καρτέλες με ένα υγρό πινέλο για να κάνουν τα φοντάν κολλώδες, η βασιλική τήξη λειτουργεί σαν κόλλα για να διορθώσετε τα κομμάτια στην τούρτα. Πιέστε το βασιλικό κερασάκι - ένα μείγμα από σκόνη μαρέγκας, άχνη ζάχαρη και το νερό - πάνω από τις καρτέλες. Πατήστε και κρατήστε τα κομμάτια φοντάν μέχρι τα βασιλικά σύνολα κερασάκι.

Η απόκρυψη των ραφών

Η αλληλοεπικάλυψη, κωνικό καρτέλες μπορούν να εμφανίζονται βρώμικο στην τούρτα, αλλά μπορείτε εύκολα να προσθέσετε καλλωπισμούς για να αποκρύψουν τις καρτέλες. Δοκιμάστε μικροί κύκλοι της έλασης φοντάν που συνδέονται με ένα βρεγμένο πινέλο ή τη βασιλική τήξη. Αν κύκλοι είναι πάρα πολύ απλό, τόξα μορφή από ταινίες του φοντάν να θέσει σε εφαρμογή πάνω από τις καρτέλες. Μια πολύ ταχύτερη επιλογή είναι να σωλήνα μεγάλες κουκίδες της βασιλικής κερασάκι απευθείας πάνω από τις καρτέλες, η οποία δίνει μια παρόμοια εμφάνιση. Να ντύνονται τα βασιλικά τελείες κερασάκι, πατήστε διακοσμητικά αντικείμενα όπως μαργαριτάρι κουφέτα στο κέντρο της κάθε κουκίδα πριν από την τήξη σκληραίνει.
Η