Πώς να συντηρήσει ζύμης το οποίο έχει Ανέστη

Η διατήρηση της ζύμης που έχει αυξηθεί στο ψυγείο ή στην κατάψυξη προσφέρει έτοιμα ψωμί ή πίτσα κατά την απόψυξη και το ψήσιμο. Η μαγιά σε ζύμη γίνεται λιγότερο δραστική όταν ψύχονται, όμως αυξάνει την δραστηριότητα όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια των διαδικασιών απόψυξη και το ψήσιμο. Αυτό επιτρέπει την ζύμη να φουσκώσει και να παίρνουν σάρκα και οστά. Με την ελαστικότητα της ζύμης στο μυαλό, μπορείτε να κάνετε μεγάλες παρτίδες ζύμης να βάζετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για μελλοντική χρήση, μειώνοντας στο χρόνο προετοιμασίας γευμάτων.
, Τι χρειάζεστε
Oil
Η πλαστική σακούλα με φερμουάρ

Οδηγίες

1. Punch τη ζύμη προς τα κάτω πιέζοντας τις αρθρώσεις σας σε αυτό για να το ξεφουσκώσει αφού έχει αυξηθεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια μπάλα ή καρβέλι σχήμα.
   Η

2. Γραμμή το εσωτερικό του μια πλαστική σακούλα με λάδι για να αποτρέψει τη ζύμη από να κολλήσει. Τοποθετήστε τη ζύμη μέσα στην πλαστική σακούλα και σφραγίστε το κλείσιμο φερμουάρ.
   Η

3. Διατηρήστε τη ζύμη στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες ή στην κατάψυξη για μήνες κάθε φορά. Ξεπαγώστε τη ζύμη σε θερμοκρασία δωματίου πριν το ψήσιμο.
   Η