Πώς να Stack ένα φύλλο κέικ (6 βήματα)

Φύλλο κέικ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παρέχουν αρκετή τούρτα για ένα μεγάλο πλήθος. Δυστυχώς, αυτό είναι συνήθως λείπει το επιπλέον στρώμα του παγώματος ενός παραδοσιακού κέικ στρογγυλή στρώση. Στοίβαγμα δύο κέικ φύλλο πάνω από κάθε άλλο είναι ένας εύκολος τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον πάγωμα, διάσταση και την ποσότητα στην τούρτα. Μια στοίβα κέικ στρώματος μπορεί να τροφοδοτήσει σχεδόν 150 ανθρώπους, και δημιουργεί μια τέλεια κεντρικό.
, Τι χρειάζεστε
Δύο 18-ιντσών με 12-ιντσών, κέικ 2-ίντσα παχιά φύλλα
πιατέλα ή χαρτόνι τούρτα σκάφους
οδοντωτό μαχαίρι
Η Chopsticks ή καλαμάκια
Ψαλίδι
πάγωμα ή ganache
Η Οδηγίες

1. κέικ Τόπος φύλλο στο ψυγείο να κρυώσει για τουλάχιστον δύο ώρες. Τούρτες είναι πιο εύκολο να χειριστεί όταν είναι κρύο.
   Η

2. Τοποθετήστε ένα στρώμα κέικ σε μια έτοιμη πιατέλα ή κέικ χαρτόνι σκάφους.
   Η

3. Βεβαιωθείτε ότι το τούρτα είναι επίπεδη στην κορυφή. Εάν δεν είναι, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για το επίπεδο έξω. Η άνιση κέικ θα προκαλέσει ασταθή θεμέλια και μπορεί να προκαλέσει ανώτερο στρώμα να γλιστρήσει.
   Η

4. Frost μια λεπτή στρώση σε όλη την τούρτα, αν το έχετε κόψει για να σχηματίσουν ένα στρώμα που θα κρατήσει ψίχουλα που πέφτουν από το τελικό πάγωμα. Στη συνέχεια, παγετό ένα κανονικό στρώμα στην κορυφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ganache - ένα παχύ γλάσο σοκολάτας που παρέχει την πλέον σταθερότητα
   Η

5. Κόψτε τα ξυλάκια ή καλαμάκια σε μήκος περίπου 1/2 ίντσα μεγαλύτερη από το στρώμα κέικ.. Εισάγετε τους περίπου 1/2 ίντσα από την άκρη γύρω από το κέικ, έτσι ώστε το ανώτερο στρώμα θα στηριχτεί πάνω τους.
   Η

6. Ήπια τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα στην κορυφή, βεβαιωθείτε ότι τα άκρα είναι ευθυγραμμισμένα. Frost ένα λεπτό στρώμα του παγώματος όλα γύρω, και να τελειώσει το κέικ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
   Η