Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πυρήνα Θέρμανση

Ένας πυρήνας θέρμανσης επιτρέπει να ψήνετε μεγάλα κέικ ομοιόμορφα, χωρίς καμένο άκρα ή κολλώδης κέντρα. Πυρήνες Θέρμανση είναι μικρά κυλινδρικά συσκευές σας γεμίσει με πάστα και τοποθετήστε το στο κέντρο του τηγανιού κέικ. Το μέταλλο του πυρήνα θέρμανσης βοηθά θερμάνει το κέντρο του κέικ πιο γρήγορα, ψήσιμο με τον ίδιο ρυθμό όπως το εξωτερικό. Οι περισσότεροι αρτοποιοί χρησιμοποιούν πυρήνες θέρμανσης για κέικ μεγαλύτερο από 12 ίντσες σε διάμετρο. Ψάξτε για έναν πυρήνα θέρμανσης σε ένα κατάστημα κέικ διακοσμώντας, μερικοί βιοτεχνίες καταστήματα ή σε απευθείας σύνδεση.
, Τι χρειάζεστε
Grease
Αλεύρι
Κέικ κτύπημα

κέικ τηγάνι
Κέικ ισοπεδωτής

Οδηγίες

1. Λαδώνουμε το εσωτερικό και το εξωτερικό του πυρήνα θέρμανσης, και σκόνη με αλεύρι.
   Η

2. Συμπληρώστε το πυρήνας στη μέση με το κτύπημα θέρμανση. Στόχος να το γεμίσετε με το ίδιο επίπεδο, όπως σας θα γεμίσει το υπόλοιπο του τηγανιού, αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν χρειάζεται να είναι ακριβή? μπορείτε να το επίπεδο το κέικ αργότερα, αν χρειάζεται.
   Η

3. Αλεύρι και Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετήστε το γεμάτο πυρήνα θέρμανσης στο κέντρο του. Γεμίστε το υπόλοιπο του τηγανιού με το κτύπημα.
   Η

4. Ψήνουμε το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Αφήστε το να κρυώσει για πέντε έως δέκα λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε τον πυρήνα θέρμανσης από την τούρτα, και αφήστε το να κρυώσει ξεχωριστά. Μόλις ο πυρήνας θέρμανσης έχει κρυώσει εντελώς, αφαιρέστε την τάπα του κέικ και τοποθετήστε το στην τρύπα του μεγαλύτερου κέικ.
   Η

6. Ας το δροσερό κέικ για τουλάχιστον μία ώρα. Επίπεδο το κέικ με ένα αλφάδι κέικ ή οδοντωτό μαχαίρι.
   Η