Πώς να χρησιμοποιήσετε σόγιας Αλεύρι (6 βήματα)

αλεύρι σόγιας είναι μια σκόνη από θρυμματισμένα σόγια που μπορεί να συνδυαστεί με άλλους τύπους αλεύρων στα ψημένα αγαθά ή χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό μέσο σε μαγειρευτά φαγητά. Από το αλεύρι σόγιας που παράγεται από τη σόγια και όχι οι σπόροι, προσθέτει περισσότερη πρωτεΐνη με πιάτα από την παραδοσιακή άσπρο αλεύρι. Διατροφή δεν είναι η μόνη διαφορά μεταξύ άλευρο σόγιας και δημητριακών με βάση άλευρα. Αλεύρι σόγιας δεν θα παράγει την ίδια υφή και άλλα αλεύρια, έτσι δεν μπορείτε ομοιόμορφα ανταλλάξουν το δύο στα ψημένα συνταγές, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε τις αναλογίες.
Είναι ό, τι χρειάζεστε
για όλες τις χρήσεις αλεύρι
Bowl
αλεύρι σόγιας
Η σύρμα ή κουτάλι
μεγάλο τηγάνι Κίνα 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο
Η ψησίματος

1. Μετρήστε την ποσότητα για κάθε χρήση αλεύρι ζήτησε σε μια ζύμη ή άλλα ψημένα καλή συνταγή και να την προσθέσετε σε ένα μπολ. Scoop και αφαιρέστε 2 κουταλιές της σούπας. από όλες τις χρήσεις αλεύρι για κάθε ένα φλιτζάνι σε μπολ σας και να το μεταφέρει πίσω στο δοχείο αλεύρι. Για παράδειγμα, αν έχετε 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις σκοπό, αφαιρέστε 4 κουταλιές της σούπας.
   Η

2. Χτυπάμε ή ανακατέψτε το αλεύρι σόγιας σας πριν από τη μέτρηση αυτή, διότι μπορεί να συσσωρεύονται επάνω. Αντικαταστήστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις που απομακρύνονται με ίσες ποσότητες από αλεύρι σόγιας. Χτυπάμε ή ανακατεύετε απαλά για να ενσωματώσει πλήρως τις δύο αλεύρια μαζί.
   Η

3. Προετοιμάστε το υπόλοιπο της ζύμης ή ψήνονται καλά συστατικά κανονικά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου σας κατά 25 βαθμούς Κελσίου από ό, τι απαιτείται στη συνταγή σας, γιατί το αλεύρι σόγιας σκουραίνει πιο γρήγορα από ό, τι αλεύρι για όλες τις χρήσεις και μπορεί να κάνει το στοιχείο σας υπερβολικά ροδίσουν, αν χρησιμοποιείτε μια υψηλότερη θερμοκρασία μαγειρέματος. Ψήστε για το χρονικό διάστημα που καθορίζεται στη κατευθύνσεις συνταγή σας
   
   Η πύκνωσης
   

   1. Ορίστε την κουζίνα σας σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι για εστίες σας για κάθε 1 φλιτζάνι σάλτσα, σούπα ή άλλα υγρά που θέλετε να πυκνώσει.
      Η

   2. Ψεκάστε 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι σόγιας απευθείας στην κορυφή του βουτύρου για κάθε 1 φλυτζάνι του υγρού που χρειάζεται να πήξει. Χτυπάμε το βούτυρο και το αλεύρι σόγιας ζωηρά για περίπου δύο λεπτά ή μέχρι να σχηματίσουν ένα ροδίσουν ελαφρά μείγμα σαν πάστα.
      Η

   3. Μεταφορά σάλτσα σας, σούπα ή άλλο πιάτο που θέλετε να πυκνώσει στο τηγάνι και γυρίστε το φούρνο σε υψηλή. Χτυπάμε το μίγμα αλευριού βούτυρο και σόγιας στο υπόλοιπο των συστατικών μέχρι να αρχίσει να βράζει. Συνεχίστε την ανάδευση του μίγματος που βράζει μέχρι να είναι καλά ομαλή και να πήξει.
      Η