Πώς να ψήνουν το ψωμί σε Γυαλί Τηγάνια

Αν είστε ένα σπίτι μάγειρας που απολαμβάνει το ψήσιμο του ψωμιού, θα βιώσουν την επιτυχία με το ψωμί σας, όταν χρησιμοποιείτε σκεύη ψωμί γυαλί. Γυαλί τηγάνια ψωμιού θα απορροφούν τη θερμότητα του φούρνου ομοιόμορφα και κρατήστε τη θερμότητα ομοιόμορφα γύρω από τα καρβέλια ψωμί που ψήνουν. Αυτό θα οδηγήσει σε ομοιόμορφα ροδίσουν κρούστα ψωμιού που είναι νόστιμα και ελκυστικά. Παρακολουθεί τη διαδικασία ψησίματος προσεκτικά για να διασφαλιστεί ότι οι φραντζόλες ψωμιού βγαίνουν από το φούρνο στην κατάλληλη στιγμή ώστε να είστε ροδίσουν και υπέροχα τραγανό.
, Τι χρειάζεστε
βούτυρο ή λάδι (λίπανσης τα ταψιά)
Χαρτοπετσέτες

Φούρνος
ψύξης rack

Οδηγίες

1. Λαδώνουμε το εσωτερικό των τηγάνια ψωμιού γενναιόδωρα με βούτυρο ή λάδι. Απλώστε το βούτυρο ή λάδι ομοιόμορφα σε ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας ή ένα απορροφητικό χαρτί.
   Η

2. Τοποθετήστε τη ζύμη ψωμιού στις έτοιμες τηγάνια καρβέλι γυαλί αφού έχει αυξηθεί μια φορά. Πλάθουμε τη ζύμη ώστε να είναι ομαλή και στρογγυλεμένες.
   Η

3. Να επιτρέπεται η ζύμη στα τηγάνια ψωμιού να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για δεύτερη φορά για περίπου 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Κελσίου, ενώ η ζύμη αυξάνεται για δεύτερη φορά.
   Η

4. Τοποθετήστε τη ζύμη ψωμιού στο καυτό φούρνο μετά τα 30 λεπτά παρέλθει. Ψήστε το ψωμί για περίπου 25 λεπτά.
   Η

5. Δείτε το ψωμί στο φούρνο κατά τη διάρκεια των τελικών πέντε έως 10 λεπτά του χρόνου ψησίματος. Όταν η κορυφή του ψωμιού είναι ένα βαθύ χρυσό καφετί, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και ακουμπήστε ελαφρά στις κορυφές των καρβέλια ψωμί. Αν τα ψωμιά είναι δύσκολο όταν τα βρύση και ακούγονται κούφια, το ψωμί έχει τελειώσει το ψήσιμο.
   Η

6. Αφαιρέστε το ψωμί από το φούρνο και τοποθετήστε τα τηγάνια καρβέλι επάνω στο ράφι ψύξης. Δροσίστε το ψωμί στα τηγάνια ψωμιού για περίπου 15 λεπτά.
   Η

7. Αφαιρέστε το ψωμί από τα τηγάνια καρβέλι γυαλί και αφήστε το ψωμί να κρυώσει εντελώς πριν από τον τεμαχισμό.
   Η