Ψιλοκόβουμε περίπου 1/2 κιλό μαύρη σοκολάτα για κάθε φλιτζάνι αμύγδαλα και προσθέστε το σε ένα ανοξείδωτο χάλυβα ανάμειξη μπολ. Προσθέστε 1/2 κουταλιά κάθε βουτύρου και κρέμας γάλακτος, και να ρυθμίσετε το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Ανακατέψτε τη σοκολάτα συνεχώς μέχρι να λιώσει. Κρέμα γάλακτος και το βούτυρο κάνει τη σοκολάτα λίγο πιο γυαλιστερά και χυνόμενων, η οποία βοηθά την περίσσεια να στάζει από τα αμύγδαλα. Δεν χρειάζεται να μετριάσουμε τη σοκολάτα όταν προσθέτετε την κρέμα και το βούτυρο, είτε.
Η
Επίστρωση και Ψύξη

Προσθέστε τα αμύγδαλα με τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε για να παλτό . Φτιαρίζω μερικά αμύγδαλα σε ένα χρόνο από τη σοκολάτα με μια τρυπητή κουτάλα και αφήστε την περίσσεια στάζει μακριά. Μεταφέρετε τα αμύγδαλα σε ένα λεπτό ταψί με λαδόκολλα? Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα αμύγδαλα. Διαχωρίστε κάθε σύμπλεγμα αμύγδαλα χρησιμοποιώντας ένα μαχαιράκι. Chill τα αμύγδαλα στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά και να τα αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Η