Πώς φτιάχνετε κέικ σε κουζινομηχανή breville;

Για να φτιάξετε ένα βασικό κέικ βανίλιας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων Breville, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

Συστατικά:

- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

- 1/4 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη

- 2/3 φλιτζανιού βούτυρο, μαλακωμένο

- 2 μεγάλα αυγά

- 1 3/4 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

- 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα

Οδηγίες:

1. Προετοιμασία:Βεβαιωθείτε ότι η κουζινομηχανή σας Breville είναι καθαρή και ότι η λεπίδα κοπής έχει προσαρτηθεί. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C). Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 9 ιντσών.

2. Ξηρά υλικά:Προσθέστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στον επεξεργαστή τροφίμων. Παλμούς μερικές φορές για να συνδυαστούν.

3. Ζάχαρη και βούτυρο:Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη στον επεξεργαστή τροφίμων. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.

4. Υγρά συστατικά:Προσθέστε ένα αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε το δεύτερο αυγό και χτυπήστε ξανά.

5. Βουτυρόγαλα:Προσθέστε το μισό βουτυρόγαλα και χτυπήστε μερικές φορές. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο βουτυρόγαλα και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να ενωθεί για να σχηματιστεί μια λεία ζύμη για κέικ.

6. Ρίχνετε τη ζύμη:Ρίξτε τη ζύμη για κέικ στην προετοιμασμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ 9 ιντσών.

7. Ψήσιμο:Ψήστε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 25–30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

8. Ψύξη:Βγάλτε το κέικ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για λίγα λεπτά πριν το μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

9. Frosting:Μόλις κρυώσει τελείως το κέικ, μπορείτε να το παγώσετε με το αγαπημένο σας frosting και να διακοσμήσετε όπως θέλετε.

Απολαύστε το λαχταριστό σπιτικό κέικ βανίλιας φτιαγμένο στην πολυμηχανή Breville!