Πώς μοιάζει η μαγειρική σόδα;

* Εμφάνιση :Λεπτή, λευκή σκόνη

* Χρώμα :Λευκό

* Οσμή :Άοσμο

* Γεύση :Ελαφρώς αλκαλική, αλμυρή γεύση

* Σημείο τήξης :851 °C (1.564 °F)

* Σημείο βρασμού :Αποσυντίθεται στους 270 °C (518 °F)

* Διαλυτότητα στο νερό :9,6 g/100 mL (στους 20 °C)

* Πυκνότητα :2,16 g/cm³

* Μαζική πυκνότητα :500-600 kg/m³

* pH :8,3 (διάλυμα 1% σε νερό)