Ποιες είναι οι φυσικές ιδιότητες της άχνης ζάχαρης;

* Εμφάνιση: Η ζάχαρη άχνη είναι μια λεπτή, λευκή σκόνη.

* Οσμή: Η άχνη ζάχαρη έχει μια γλυκιά, ζαχαρώδη μυρωδιά.

* Γεύση: Η ζάχαρη άχνη είναι γλυκιά και έχει μια ελαφρώς αμμώδη υφή.

* Σημείο τήξης: Η άχνη ζάχαρη λιώνει στους 185 βαθμούς Φαρενάιτ (85 βαθμούς Κελσίου).

* Διαλυτότητα: Η άχνη ζάχαρη είναι διαλυτή στο νερό.

* Πυκνότητα: Η άχνη ζάχαρη έχει πυκνότητα περίπου 0,6 γραμμάρια ανά κυβικό εκατοστό.

* Μέγεθος σωματιδίου: Τα σωματίδια ζάχαρης άχνης έχουν διάμετρο περίπου 10-15 μικρά.

* Υγροσκοπικότητα: Η άχνη ζάχαρη είναι υγροσκοπική, που σημαίνει ότι απορροφά την υγρασία από τον αέρα.

* Συμπιεστότητα: Η άχνη ζάχαρη είναι συμπιέσιμη, που σημαίνει ότι μπορεί να συμπιεστεί σε μικρότερο όγκο.

* Δυνατότητα ροής: Η ζάχαρη άχνη έχει καλή ρευστότητα, που σημαίνει ότι μπορεί εύκολα να χυθεί ή να κοσκινιστεί.