Τι σημαίνει μαγειρεμένο πάνω σε βραστό νερό;

Η λέξη για το μαγειρεμένο πάνω από βραστό νερό είναι "ατμιστή". Το μαγείρεμα στον ατμό είναι μια μέθοδος μαγειρέματος που χρησιμοποιεί ατμό για να ζεστάνει τα τρόφιμα. Συχνά χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα λαχανικών, ψαριών και ζυμαρικών. Το μαγείρεμα στον ατμό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα ρυζιού και άλλων δημητριακών.