Ξεκινήστε καθαρίσετε καλά τόσο το γουδοχέρι και το εσωτερικό του κονιάματος. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό και μια σκληρή βούρτσα και αφήστε τους δύο να στεγνώσουν στον αέρα.

Η Μέθοδος Παρασκευής 1

Μία μέθοδος παρασκευής ενός γουδί και γουδοχέρι πριν από τη χρήση είναι να τοποθετήσετε περίπου 1/2 φλιτζάνι ξηρό, άψητο ρύζι στο γουδί και άλεσμα σχεδόν σε σκόνη χρησιμοποιώντας το γουδοχέρι. Απορρίψτε το αλεσμένο ρύζι και επαναλάβετε με το νέο ρύζι μέχρι το αλεσμένο ρύζι είναι λευκού χρώματος και όχι γκρι ή καφέ. Ξεπλύνετε το κονίαμα και γουδοχέρι με ζεστό νερό και αφήστε το να στεγνώσει πριν από τη χρήση.

Η Μέθοδος Παρασκευής 2

Μια άλλη μέθοδος καρύκευμα γουδί και γουδοχέρι πριν από τη χρήση είναι να προσθέσουμε 4 ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, αλάτι και πιπέρι στο κονίαμα. Αλέστε το σκόρδο και τα μπαχαρικά σε μια λεπτή πάστα χρησιμοποιώντας το γουδοχέρι. Απορρίψτε την πάστα μπαχαρικών, ξεπλύνετε το γουδί και γουδοχέρι με ζεστό νερό και αφήστε το να στεγνώσει πριν από τη χρήση. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για να προετοιμάσει ένα γουδί και γουδοχέρι ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με την πρώτη μέθοδο.
Η