Πώς να φροντίσει για ξύλινες σανίδες κοπής

Κάθε εργασία έχει τα εργαλεία και το μαγείρεμα δεν αποτελεί εξαίρεση. Ο γενικός κανόνας με τα εργαλεία είναι να περάσετε όσο μπορείτε και ίσως περισσότερο από ό, τι νομίζετε ότι μπορείτε να αντέξετε οικονομικά. Υπάρχουν πολλά υλικά που χρησιμοποιούνται αυτές τις μέρες για σανίδες κοπής κουζίνα, αλλά το κλασικό είναι ακόμα δύσκολο σφενδάμου, όπως παχιά όπως μπορείτε να δείτε και σταθερή όσο μπορεί να είναι. Μια κοπής ξύλου είναι επιθυμητό για διάφορους λόγους. Δεν θα βλάψει τα μαχαίρια κουζίνας, τα βακτήρια έχουν έναν σκληρότερο χρόνο αναπαραγωγής και τη μόλυνση του σκάφους σας, και είναι αισθητικά ευχάριστο όταν εμφανίζεται στην κουζίνα σας. Ένα ιδανικό κοπής για όλες τις χρήσεις είναι περίπου 2 ίντσες πάχος, τουλάχιστον ένα πόδι ευρύ και 18 ίντσες μακρύ. Μπορεί να είναι μασίφ ξύλο, αλλά είναι γενικά κατασκευασμένα από μπλοκ σφενδάμου ή σανίδες κολλημένα και συνθλίβεται. Θα διαρκέσει για όλη τη ζωή σας και τα εγγόνια σας θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε όταν είναι ενήλικες. Εδώ είναι μερικές εύκολες κόλπα για να βεβαιωθείτε ότι θα συμβεί.
Ό, τι χρειάζεστε Τρόφιμα ποιότητας ορυκτέλαιο
Χοντρό αλάτι
Η Bleach
Νερό
Η Οδηγίες

1. Να θυμάστε ότι οι σανίδες κοπής μολυνθεί από ό, τι έχει κοπεί σε αυτά. Κρατήστε δύο ξεχωριστές σανίδες, ένα για την κοπή του κρέατος και των πουλερικών και ένα για την κοπή φρούτων και λαχανικών.
   Η

2. Καθαρίστε το διοικητικό συμβούλιο μετά από κάθε χρήση. Ποτέ μην το βυθίζετε στο νερό? αντί να πλύνετε την επιφάνεια με ένα υγρό πανί ή σφουγγάρι. Ψεκάστε την επιφάνεια κοπής καλά με ένα ασθενές διάλυμα χλωρίνης (ένα κουταλάκι του γλυκού λευκαντικού σε ένα λίτρο νερού). Κερδοφόρα χοντρό αλάτι πάνω από το υγρό πάνω και τρίψτε δυνατά με ένα σφουγγάρι ή πανί. Ξεπλύνετε τελείως και στεγνώστε καλά.
   Η

3. Πετρέλαιο την κοπή του σκάφους ποτέ μήνα ή δύο, ή όποτε φαίνεται λίγο στεγνό. Μπορεί να χρειαστεί να λαδιού κάθε λίγες εβδομάδες, αν ζείτε σε ένα πολύ ξηρό κλίμα. Χρήση όπως φυτικό έλαιο ή ελαιόλαδο τροφίμων ποιότητας ορυκτέλαιο, όχι ένα εδώδιμο έλαιο τροφίμων. Έλαια θα πάει rancid και το φαγητό σας θα πάρει τη μυρωδιά όπως εσείς μπριζόλα. Σκουπίστε όλες τις επιφάνειες καλά με το λάδι, αφήστε το διοικητικό συμβούλιο να καθίσει όλη τη νύχτα, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί για να απομακρυνθεί η περίσσεια του λαδιού.
   Η

4. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει μια λεία επιφάνεια κοπής. Τρίψιμο με αλάτι θα βοηθήσει να το κάνουμε αυτό και το ξύλο είναι ένα αυτοθεραπεία υλικό που θα σφραγίσει η ίδια μετά την κοπή ελαφρά, ενώ εσείς μπριζόλα.
   Η

5. Πάρτε την κοπή του σκάφους σε ένα κατάστημα ξύλο για ξαναέρθει στην επιφάνεια, αν γίνεται καταστραφεί σε μεγάλο βαθμό από την κοπή. Μην χρησιμοποιείτε γυαλόχαρτο για να επανεμφανιστεί ένα ξύλο κοπής.
   Η