Πολλοί διαφορετικοί τύποι των μηχανών ζυμαρικών στην αγορά, συμπεριλαμβανομένων των χειρόγραφων και ηλεκτρικές συσκευές καθώς και τα συνημμένα σε άλλες συσκευές κουζίνας, όπως μίξερ περίπτερο, αποχυμωτές και μηχανές κιμά. Οι τύποι που χρειάζονται συναρμολόγηση είναι οι οδηγίες αυτές και μερικά από τα ηλεκτρικά ποικιλιών. Μερικά εμπορικά σήματα αυτών των τύπων περιλαμβάνουν Atlas από Marcato, Ιμπέρια, Cucina, Norpro, Ρομά και Paderno. Οι τιμές για αυτές τις μάρκες κυμαίνονται από $ 30 έως πάνω από $ 1.000.
Η
Εγχειρίδιο Τύποι

Το εγχειρίδιο του τύπου μηχανή ζυμαρικών, όπως η Marcato Atlas, χρησιμοποιεί έναν στρόφαλο για να λειτουργήσει κυλίνδρους που συμπιέζει τη ζύμη. Γι 'αυτό το σχέδιο, μια μέγγενη που μοιάζει με C-σφιγκτήρα παρέχεται για να το στερεώσετε στο τραπέζι για χρήση. Ως εκ τούτου, ο πίνακας ή πάγκο πρέπει να έχει μια προεξοχή. Ο σφιγκτήρας σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε σε μια προεξοχή μέχρι περίπου 1 1/2 ίντσες. Επιπλέον, η προεξοχή μπορεί να είναι έως 3 ίντσες παχύ.

Μερικές μετρητές και οι πίνακες δεν παρέχουν επαρκή προεξοχή ή είναι πάρα πολύ παχύ για να εξαπολύσουν μια μηχανή ζυμαρικών. Επίσης, μερικοί άνθρωποι δεν ήθελαν να πατάξει μια μηχανή ζυμαρικών στα ακριβά πάγκων. Σε αυτές τις περιπτώσεις, πρέπει να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά επιφάνειες. Alton Brown της παράστασης Δίκτυο Τροφίμων "Good Τρώει" συνιστά τη χρήση σιδερώστρα. Ο σφιγκτήρας τοποθετείται εύκολα στη μεταλλική επιφάνεια μετά από το χείλος του διοικητικού συμβουλίου. Ένα άλλο πλεονέκτημα στη χρησιμοποίηση μιας σανίδας σιδερώματος είναι ότι ένα καθαρό υφασμάτινο κάλυμμα στο ταμπλό είναι κατάλληλο για την εργασία με ζύμη ζυμαρικών. Μπράουν, στο βιβλίο του "Μηχανισμός για την κουζίνα σας," προτείνει αφιερώνοντας μια παλιά σανίδα σιδερώματος μόνο για ζυμαρικά αποφάσεων και τη διασφάλιση της μηχανής ζυμαρικών μέσα από τις τρύπες στην μεταλλική πλακέτα (και μέσα από το κάλυμμα, καθώς), με βίδες και παξιμάδια πεταλούδες από το κατάστημα υλικού.
Η
Ηλεκτρικά Είδη

Πολλές ηλεκτρικές μηχανές ζυμαρικών έχουν ένα μεγάλο, κύπελλο, βεντούζα στο κάτω μέρος της μηχανής που τοποθετεί τον κατασκευαστή ζυμαρικών. Αντί της χρησιμοποίησης ενός σφιγκτήρα, τοποθετήστε το μηχάνημα σε οποιοδήποτε τραπέζι ή πάγκο, έτσι ώστε ολόκληρο το κάτω μέρος του μηχανήματος είναι σε μια συνεχή, επίπεδη επιφάνεια. Ένας μοχλός στο μηχάνημα, όταν τράβηξε, προκαλεί τη βεντούζα να πατήσετε πάνω στην επιφάνεια, εξασφαλίζοντας έτσι. Στηρίγματα αναρρόφησης τύπου δεν είναι τόσο ασφαλές όσο τα είδη σφιγκτήρα και πρέπει να επανατοποθετηθεί συχνά κατά τη διάρκεια της χρήσης.
Η