Ποια είναι η λειτουργία μιας τρυπητής κουταλιάς στο μαγείρεμα;

Η τρυπητή κουτάλα είναι ένα κουζινικό σκεύος με ένα ρηχό μπολ και εγκοπές ή τρύπες στο κεφάλι του, που χρησιμοποιείται για το στραγγίσιμο υγρών από μαγειρεμένο φαγητό. Επιτρέπει την απομάκρυνση στερεών από ένα μαγειρικό υγρό χωρίς να χύνεται το υγρό από ένα δοχείο, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν τα στερεά (όπως κρέατα ή λαχανικά) έχουν παρόμοια πυκνότητα με το υγρό και θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να εμφανιστούν το δικό τους.