Γιατί δεν ενδείκνυται να γυρίζετε τα τρόφιμα με ένα πιρούνι κατά το τηγάνισμα;

Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους δεν είναι σκόπιμο να γυρίζετε τα τρόφιμα με ένα πιρούνι κατά το τηγάνισμα.

* Τα μεταλλικά σκεύη μπορεί να καταστρέψουν τα αντικολλητικά σκεύη. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μεταλλικό πιρούνι για να γυρίσετε το φαγητό σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, μπορείτε να χαράξετε την επίστρωση και να καταστρέψετε το τηγάνι. Αυτό μπορεί να απελευθερώσει επιβλαβείς χημικές ουσίες στο φαγητό σας.

* Τα πιρούνια μπορούν να τρυπήσουν τα τρόφιμα και να τα προκαλέσουν απώλεια υγρασίας. Όταν τρυπάτε το φαγητό με ένα πιρούνι, δημιουργείται μια τρύπα που επιτρέπει στους χυμούς να διαφεύγουν. Αυτό μπορεί να κάνει το φαγητό στεγνό και σκληρό.

* Τα πιρούνια μπορούν να μεταδώσουν βακτήρια. Εάν χρησιμοποιείτε το ίδιο πιρούνι για να μετατρέψετε ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα, μπορείτε να μεταδώσετε βακτήρια από το ωμό φαγητό στο μαγειρεμένο φαγητό. Αυτό μπορεί να σας κάνει να αρρωστήσετε.

Αντί να χρησιμοποιείτε πιρούνι για να γυρίζετε τα τρόφιμα ενώ τηγανίζετε, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη σπάτουλα ή λαβίδα. Αυτά τα σκεύη είναι λιγότερο πιθανό να βλάψουν τα μαγειρικά σκεύη, να τρυπήσουν φαγητό ή να διασπείρουν βακτήρια.