Στη δεκαετία του 1830 σε τι χρησιμοποιούσαν το κέτσαπ;

Στη δεκαετία του 1830, το κέτσαπ χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας και ψάρι. Χρησιμοποιήθηκε επίσης ως αρωματικός παράγοντας σε σούπες, μαγειρευτά και σάλτσες. Το κέτσαπ δεν ήταν τόσο γλυκό όσο είναι σήμερα και συχνά παρασκευαζόταν με ντομάτες, ξύδι, μπαχαρικά και βότανα.