Τι πρέπει να κάνει ένας χειριστής τροφίμων αφού προσθέσει πολύ απολυμαντικό στον νεροχύτη των τριών διαμερισμάτων;

1. Απορρίψτε το μολυσμένο νερό :Στραγγίστε και ξεπλύνετε το μολυσμένο νερό από τον νεροχύτη, συμπεριλαμβανομένων τυχόν τροφίμων ή σκευών που μπορεί να έχουν έρθει σε επαφή με αυτόν.

2. Ξεπλύνετε καλά τον νεροχύτη :Ξεπλύνετε καλά τον νεροχύτη με καθαρό νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα απολυμαντικού.

3. Επαναλυμάνετε τον νεροχύτη :Απολυμάνετε ξανά τον νεροχύτη με τη σωστή συγκέντρωση απολυμαντικού σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

4. Ετικέτα στον νεροχύτη :Επισημάνετε τον νεροχύτη με μια πινακίδα που υποδεικνύει ότι είναι εκτός λειτουργίας μέχρι να διορθωθεί η συγκέντρωση του απολυμαντικού.

5. Ενημερώστε τον επόπτη :Ενημερώστε τον προϊστάμενο ή τον διευθυντή για το περιστατικό και τα βήματα που έγιναν για τη διόρθωσή του.

6. Τεκμηριώστε το περιστατικό :Καταγράψτε το περιστατικό στο ημερολόγιο ασφάλειας τροφίμων της επιχείρησης, σημειώνοντας την ημερομηνία, την ώρα, τις λεπτομέρειες του συμβάντος και τις διορθωτικές ενέργειες που έγιναν.