Όταν μαγειρεύετε για τα ηλεκτρικά πηνία, είτε ανοικτή ή ακτινοβόλο, επίπεδους πυθμένες είναι το κλειδί . Το στοιχείο θέρμανσης είναι πιο αποτελεσματική όταν αγγίζει το σκεύος. Διαφορετικά, χάνει και απόβλητα θερμότητα. Από γυαλί /κεραμικά εστίες, λεία, με επίπεδο πυθμένα μαγειρικά σκεύη είναι μια αναγκαιότητα για την αποφυγή ρωγμών στην επιφάνεια.

Η Gauge των Μαγειρικά

Για την ηλεκτρική μαγείρεμα, μεσοπρόθεσμες και βαρέα -gauge μαγειρικά σκεύη λειτουργεί καλύτερα. Όσο βαρύτερο είναι το εύρος, τόσο πιο ομοιόμορφα θερμότητα θα διανεμηθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Με την καλύτερη διάχυση και λιγότερα "καυτά σημεία", τα τρόφιμα θα ψήνεται ομοιόμορφα και να είναι λιγότερο διατεθειμένοι να κάψει.
Η
Υλικά