Αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη σας επιτρέπει να μαγειρεύετε με λιγότερο λίπος, επειδή δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι στα τηγάνια. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αντικολλητικό σκεύος είναι η πιο υγιεινή, διότι η χρήση μειώνει την ποσότητα του λίπους στη διατροφή τους.

Η μη Stick Ανησυχίες

Ωστόσο, χρησιμοποιώντας αντικολλητικό σκεύος δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Αν τα σκεύη θερμαίνονται υπερβολικά υψηλό, πάνω από 500 βαθμούς Φαρενάιτ, που εκλύουν τοξικές αναθυμιάσεις. Επιπλέον, η επικάλυψη φοράει και τα τσιπ πάροδο του χρόνου, πράγμα που σημαίνει ότι θα διατρέχουν τον κίνδυνο από την κατανάλωση υλικού αντικολλητικό με τα γεύματά σας.
Η
αλουμινίου και χαλκού Κίνδυνοι

αλουμίνιο και χαλκό μαγειρικά σκεύη μπορεί να φαίνεται να είναι καλές επιλογές αφού και οι δύο μέταλλα άγουν τη θερμότητα καλά. Ωστόσο, και οι δύο είναι τοξικό σε υψηλές δόσεις, και τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε μη επικαλυμμένα τηγάνια αλουμινίου ή χαλκού θα απορροφήσει τα μέταλλα από τα μαγειρικά σκεύη
Η
χυτοσίδηρο:. Φύσης μη-stick

τηγάνια από χυτοσίδηρο πρέπει να είναι έμπειρος, που σημαίνει ένα ελαφρύ στρώμα λίπους ψήνεται πάνω στην επιφάνεια του τηγανιού. Συσσώρευση του πετρελαίου την πάροδο του χρόνου καθιστά το αντικολλητικό τηγάνι, έτσι ώστε όταν το μαγείρεμα σε χυτοσίδηρο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λίπος.

Η απορρόφηση σιδήρου

Γεύσεις σε χυτό τηγάνια σιδήρου τείνει να απορροφήσει την έκπλυση του σιδήρου από το τηγάνι. Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται σίδηρο για να μεταφέρει το οξυγόνο μέσω του αίματος. Δεδομένου ότι πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετό σίδηρο στη διατροφή τους, το μαγείρεμα σε χυτοσίδηρο βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας.
Η
Υγιή Μαγειρικά

Cast-σίδηρος είναι η πιο υγιεινή μαγειρικά σκεύη, λόγω της της φυσική αντικολλητικό ιδιότητες και γιατί βοηθά τους ανθρώπους να πάρουν περισσότερο σίδηρο στη διατροφή τους. Άλλες υγιεινές επιλογές σκεύη περιλαμβάνουν ανοξείδωτο χάλυβα, εμαγιέ και γυαλί σκεύη, κανένα από τα οποία αντιδρούν χημικά με τα τρόφιμα.
Η