Πώς να κρατήσετε τον ανοξείδωτο χάλυβα Τηγάνια από το να κολλήσει

Τα σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι είναι μεγάλη για το μαγείρεμα, και προτιμώνται από πολλούς επαγγελματίες μάγειρες, λόγω της ελαφρύ σχεδιασμό και την ικανότητα για να πάει στο πλυντήριο πιάτων ή φούρνο τους. Μια κοινή ταλαιπωρία με τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα, ωστόσο, είναι να κολλήσει τα τρόφιμα προς τα κάτω. Αυτό συμβαίνει γιατί ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι κακός αγωγός της θερμότητας. Αγοράζοντας τηγάνια με ένα πάτο από χαλκό ή πυρήνα, τον καθαρισμό τηγάνια σας σωστά, και με τη χρήση πετρελαίου ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη τρόφιμα από να κολλήσει.
Ό, τι χρειάζεστε
Αλουμινίου-κάτω ή αλουμίνιο πυρήνα από ανοξείδωτο χάλυβα τηγάνια
Υγρό σαπούνι

μη-stick μαγείρεμα ψεκασμού ή το μαγειρικό λάδι

Κρατώντας Τηγάνια από κολλήσει

1. Αγορά τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα, που περιέχουν ένα από αλουμίνιο ή στο κάτω μέρος του χαλκού, η οποία βοηθά στην σωστή κατανομή θερμότητας.
   Η

2. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι σας είναι καθαρό, και κάθε σωματίδια φαγητού μπορεί να προκαλέσει κόλλημα. Όταν καθαρό, αποφύγετε πλυντρίδες μέταλλο, το οποίο μπορεί να δημιουργήσει γρατσουνιές στο τέρμα όπου καταλοίπων θα δημιουργηθεί.
   Η

3. τηγάνι θερμότητας σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει.
   Η

4. Spray αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή λάδι στο τηγάνι. Εάν χρησιμοποιείτε λάδι, ανακινήστε λάδι στο τηγάνι μέχρι να επικαλυφθούν καλά.
   Η

5. Μαγειρέψτε τα τρόφιμα στο τηγάνι αμέσως μετά τον ψεκασμό σπρέι αντικολλητικό ή της διασποράς του πετρελαίου. Φροντίστε να μην αποκλειστεί το τηγάνι. Αυτό θα οδηγήσει σε καλύτερα τρόφιμα και λιγότερο κολλήσει.
   Η

6. Πλύνετε τηγάνι με ένα σφουγγάρι αμέσως μετά το μαγείρεμα. Στεγνώστε με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα.
   Η