- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Μαγειρική και Ψήσιμο >> Σκεύη Μαγειρικής
Ποιος ανακάλυψε το Φούρνος μικροκυμάτων
;
Σχεδόν κάθε κουζίνα σε ολόκληρη την Αμερική έχει ένα, σε κάποιο σχήμα ή μορφή. Και μοιάζει πολύ με το ίδιο ηλεκτρικό ρεύμα, σχεδόν κάθε άτομο πιστεύει ότι δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς αυτό. Εμείς δεν μιλάμε για την καφετιέρα, αν και υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυξανόμενη ανάγκη μας για αυτό το μικρό θαύμα. Όχι, αυτό που πραγματικά αναφέρεστε είναι μία από τις πιο επαναστατικές εφευρέσεις της σύγχρονης εποχής: ο φούρνος μικροκυμάτων. Έχουν γίνει τόσο κοινός τόπος ότι ίσως δεν αντιλαμβάνονται καν ότι είστε εκεί. Ωστόσο, όταν το κάνετε, δεν θα το είδος των αναρωτιέστε ποιος είναι υπεύθυνος για τη δημιουργία του;
Στοιχεία
ανακάλυψη του φούρνου μικροκυμάτων είναι λίγο πολύ έρχεται κάτω σε ένα άνθρωπο, Percy Spencer. Spencer ήταν ένας Αμερικανός μηχανικός και εφευρέτης από Χάουλαντ, Μέιν ο οποίος εργαζόταν στο Raytheon Company για μάγνητρα να παράγει μια πιο αποτελεσματική ραδιοφωνικό σήμα μικροκυμάτων. Όπως φαίνεται με περισσότερες ανακαλύψεις, η επανάσταση συνέβη πράγματι, εντελώς τυχαία.
Η σημαντικότητα
Όπως Spencer δούλευε σε ένα από τα επιχειρησιακά μάγνητρα, παρατήρησε ότι η σοκολάτα που έσωζε στην τσέπη του είχε ξαφνικά να λιώσει, ενώ στην περιοχή του. Έβαλε δύο και δύο μαζί και να συνδέσει την τήξη της πλάκας με το μηχάνημα. Έτσι, αποφάσισε να δοκιμάσει τη θεωρία του με την τοποθέτηση μερικά ποπ κορν στο μπροστινό μέρος της συσκευής. Όταν το ενεργοποιείτε, το ποπ κορν έσκασε. Από εκεί, κατασκευάστηκε ένα μεταλλικό κουτί που θα παγιδεύουν η ισχύς μικροκυμάτων στον οποίο τροφοδοτήθηκε σε αυτό. Όλα τα τρόφιμα που διατίθενται στο εσωτερικό θα ανέλθει σε θερμοκρασία, αλλά όχι σαν ένα κανονικό φούρνο, αρκετά πιο γρήγορα.
Η
Η Χρονοδιάγραμμα
Λίγο μετά την ανακάλυψή του το 1945, η Raytheon Η εταιρεία κατέθεσε αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας για τη διαδικασία φούρνο μικροκυμάτων και, πριν από καιρό, ένα «μικροκυμάτων» φούρνο εξοπλίστηκε σε ένα τοπικό εστιατόριο για δοκιμή. Πίσω στο 1947, ο φούρνος ήταν κοντά στο 6 πόδια και ζύγιζε πάνω από 700 κιλά. Απλά φανταστείτε πόσο χώρο θα έπαιρνε στην κουζίνα σας, αν θα έπαιρνα ποτέ δεν έχουν βελτιωθεί για την κατασκευή του. Δεν θα ήταν πολύ από μια αναγκαιότητα, τώρα θα είναι; Το 1955, το πρώτο μοντέλο στο σπίτι, μια μονάδα τοίχο για περίπου 1.300 δολάρια, εισήχθη, αλλά θα χρειαστούν άλλα δώδεκα χρόνια για μια ελαφρώς πιο προσιτή και εύκολη έκδοση για να χτυπήσει την αγορά, αν και εξακολουθεί να κοστίσει κοντά στα 500 δολάρια.
Επιδράσεις
Μπορεί να αποτελέσει έκπληξη να γνωρίζουν ότι οι πρώτοι φούρνοι μικροκυμάτων δεν συναντήθηκε με μεγάλη εύνοια, και δεν θα είναι μέχρι τις βελτιώσεις που έγιναν στην έκδοση του 1947, που Εμπορική πωλήσεις θα αυξηθεί. Με αυτό το πολύ πιο ελαφρύ και βολικό μοντέλο, εστιατόρια άρχισαν να συνειδητοποιούν τι αυτές οι φούρνοι θα μπορούσε να σημαίνει για την επιβάρυνση τους. Τα τρόφιμα που θα μπορούσε πραγματικά να φυλάσσεται στο ψυγείο μέχρι παραγγέλθηκαν και θα μπορούσε να θερμαίνεται σχεδόν τη μύγα.
Η
Εμπειρογνώμονας Insight
Ο Percy Spencer έμεινε στο ρόλο ενός συμβούλου με την Raytheon Company μέχρι το θάνατό του στις 8 Σεπτεμβρίου 1970. Εκείνη την εποχή, που στην πραγματικότητα κατείχε συνολικά 150 διπλώματα ευρεσιτεχνίας, και εξακολουθεί να θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους ειδικούς στον τομέα της ενέργειας μικροκυμάτων. Είναι αρκετά ένα κατόρθωμα για έναν άνθρωπο που ποτέ δεν τελείωσε το σχολείο.
Η
Η
Τρόφιμα και Ποτά
- Ποια είναι τα πλεονεκτήματα της μεθόδου κατάψυξης μαγειρέματος;
- Τι θα γινόταν αν βάζατε ένα τουρσί στο φούρνο μικροκυμάτων;
- Πόσο επιβλαβές είναι να ζεσταίνεις το φαγητό σε φούρνο μικροκυμάτων;
- Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που εμπλέκονται στο ζεστό λίπος, αναρωτιόμουν αν είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσω πλαστική σπάτουλα όταν τηγανίζετε μπέικον;
Σκεύη Μαγειρικής
- Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός φούρνου θερμότητας και του φούρνου τοστιέρα;
- Πώς να χρησιμοποιήσετε την Μπέττυ Crocker Ρύζι Κουζίνας (5 βήματα)
- Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για ένα χαμηλό ράφι σε φούρνο μικροκυμάτων;
- Πώς να μαγειρέψουν με αλουμίνιο Τηγάνια (4 βήματα)
- Πώς καθαρίζετε μια πόρτα από παγωμένο γυαλί;
- Έχετε κάποιες πληροφορίες για τον Τζέιμς Χάρισον, τον εφευρέτη ενός ψυγείου;
- Μπορείτε να βάλετε ένα καπάκι από γυαλί σε CorningWare σε φούρνο
- Από τι είναι κατασκευασμένο το Goldtouch Ceramic Nonstick που χρησιμοποιείται στα μαγειρικά σκεύη Williams-Sonoma;
- Είναι ακόμα διαθέσιμα τα μαχαίρια Wiltshire Staysharp;
- Ανοξείδωτο χάλυβα Vs. Αλουμίνιο Espresso Γλάστρες
Σκεύη Μαγειρικής
- Σκεύη Ψησίματος
- Βασικά Ψησίματος
- Τεχνικές Ψησίματος
- Τεχνικές Μαγειρικής
- Σκεύη Κουζίνας
- Σκεύη Μαγειρικής
- Εύκολες Συνταγές
- Πράσινες Συνταγές
- Φρέσκα Προϊόντα και Κελάρι
- Μπαχαρικά


