- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Μαγειρική και Ψήσιμο >> Σκεύη Μαγειρικής
Πώς λειτουργεί το θερμόμετρο θερμοστοιχείου;
Ένα θερμόμετρο θερμοστοιχείου λειτουργεί με βάση το φαινόμενο Seebeck, το οποίο δηλώνει ότι όταν δύο ανόμοια μέταλλα ενώνονται μεταξύ τους και οι ενώσεις βρίσκονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες, δημιουργείται μια διαφορά τάσης. Αυτή η διαφορά τάσης είναι ανάλογη με τη διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ των δύο διασταυρώσεων.
Σε ένα θερμόμετρο θερμοστοιχείου, δύο σύρματα κατασκευασμένα από διαφορετικά μέταλλα συνδέονται στο ένα άκρο, σχηματίζοντας μια διασταύρωση θερμοστοιχείου. Τα άλλα άκρα των καλωδίων συνδέονται με ένα βολτόμετρο. Όταν η σύνδεση του θερμοστοιχείου θερμαίνεται, η διαφορά τάσης μεταξύ των δύο καλωδίων αυξάνεται και η ένδειξη του βολτόμετρου αυξάνεται ανάλογα.
Η σχέση μεταξύ της διαφοράς τάσης και της διαφοράς θερμοκρασίας είναι γνωστή ως συντελεστής Seebeck. Αυτός ο συντελεστής είναι μοναδικός για κάθε ζεύγος μετάλλων που χρησιμοποιούνται στο θερμοστοιχείο και παρέχεται από τον κατασκευαστή.
Για τη μέτρηση της θερμοκρασίας χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο θερμοστοιχείου, η σύνδεση του θερμοστοιχείου έρχεται σε επαφή με το αντικείμενο του οποίου η θερμοκρασία πρόκειται να μετρηθεί. Η διαφορά τάσης μεταξύ των δύο καλωδίων μετράται και η θερμοκρασία υπολογίζεται χρησιμοποιώντας τον συντελεστή Seebeck.
Τα θερμόμετρα θερμοστοιχείων χρησιμοποιούνται ευρέως σε ποικίλες εφαρμογές, συμπεριλαμβανομένων βιομηχανικών, επιστημονικών και ιατρικών ρυθμίσεων. Είναι γνωστά για την ακρίβεια, την αξιοπιστία και την αντοχή τους.
Σκεύη Μαγειρικής
- Αναβάλλετε ένα τοξικό εάν μαγειρευτεί κατά λάθος στο φαγητό;
- Πώς να χρησιμοποιήσετε Townecraft σκεύη σας
- Τα μαχαιροπίρουνα βαναδίου είναι καλύτερα από τα ανοξείδωτα;
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί βενζίνη για μαγείρεμα αντί για υγραέριο;
- Είναι το βούτυρο λάδι και το γκι το ίδιο;
- Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα Fondue Ποτ
- Ποια είναι η ελάχιστη απόσταση από το χείλος ενός νεροχύτη κουζίνας μπορείτε να εγκαταστήσετε το δοχείο GFCI;
- Λειτουργεί το tang στον καθαρισμό του πλυντηρίου πιάτων;
- Μπορείτε να μαγειρέψετε ποπ κορν σε λάδι canola;
- Τι είναι τα μαγειρικά σκεύη Thermo-core;
Σκεύη Μαγειρικής
- Σκεύη Ψησίματος
- Βασικά Ψησίματος
- Τεχνικές Ψησίματος
- Τεχνικές Μαγειρικής
- Σκεύη Κουζίνας
- Σκεύη Μαγειρικής
- Εύκολες Συνταγές
- Πράσινες Συνταγές
- Φρέσκα Προϊόντα και Κελάρι
- Μπαχαρικά


