Είναι ασφαλές για κατανάλωση το cube steak που έγινε καφέ στο ψυγείο πριν το μαγείρεμα;

Εξαρτάται. Εάν η μπριζόλα κύβου συσκευάστηκε σωστά και αποθηκεύτηκε σε θερμοκρασία 40 βαθμών Φαρενάιτ ή χαμηλότερη, θα πρέπει να είναι ασφαλής για κατανάλωση. Ωστόσο, εάν παρέμεινε σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες ή εάν δεν ήταν σωστά συσκευασμένο, τότε μπορεί να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση και πρέπει να απορριφθεί.

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για την ασφαλή αποθήκευση και μαγείρεμα μπριζόλας κύβου:

* Αποθηκεύστε τη μπριζόλα κύβου στο ψυγείο στους 40 βαθμούς Φαρενάιτ ή χαμηλότερη.

* Τυλίξτε τη μπριζόλα κύβου σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη ή χαρτί κρεοπωλείου για να μην στεγνώσει.

* Χρησιμοποιήστε cube steak εντός 2-3 ημερών από την αγορά.

* Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τη μπριζόλα κύβου εντός 2-3 ημερών, καταψύξτε την στους 0 βαθμούς Φαρενάιτ ή χαμηλότερη.

* Αποψύξτε την κατεψυγμένη μπριζόλα με κύβους στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε λουτρό κρύου νερού για αρκετές ώρες.

* Μαγειρέψτε καλά τη μπριζόλα σε κύβο σε εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμών Φαρενάιτ.

* Απορρίψτε τυχόν μπριζόλα κύβου που έχει μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από δύο ώρες.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η μπριζόλα σας είναι ασφαλής για κατανάλωση.