Το αλάτι και η οξύτητα είναι απαραίτητη για να κάνει μια καλή γεύση σάλτσα τυριού. Δεδομένου ότι οι περισσότεροι τυρί είναι ήδη αλμυρό, ίσως να μην χρειάζεται καθόλου να το αλάτι σάλτσα σας. Ο μόνος τρόπος να γνωρίζουμε με βεβαιότητα είναι να δοκιμάσετε τη σάλτσα αφού προσθέσετε καρυκεύματα για να δείτε αν είναι καλό γούστο σας. Αν όχι, προσθέστε αλάτι και λίγη οξύτητα για να φωτίζει μέχρι τη γεύση. Για οξύτητα, χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα ξίδι ή λευκό κρασί για τους περισσότερους τυριά και το χυμό λεμονιού σε μια φέτα ή κατσικίσιο σάλτσα τυριού.

Η ζεστά και κρύα Τυρί Εμβυθίσεις

Κρύο σάλτσες τυρί που χρησιμοποιείται για τη βύθιση χρειάζεται περισσότερο καρύκευμα από ζεστό σάλτσες. Κρύο σάλτσες έχουν λιγότερες αρώματα για να αυξήσει τις αντιλήψεις της γεύσης και γεύση σας είναι λιγότερο ενεργοί. Για ένα μπλε τυρί σάλτσα, προσθέτουμε το θυμάρι και είτε λευκό κρασί ή ξίδι από λευκό κρασί. Για ανθότυρο ή κατσικίσιο τυρί, προσθέτουμε τα κομμάτια μπέικον, βασιλικό και χυμό λεμονιού ή ξύσμα. Για μια ζεστή σάλτσα τσένταρ, προσθέστε το κόκκινο ή το πράσινο salsa, πιπέρι καγιέν και πάπρικα.

Η γλυκιά γεύση Mac και το τυρί

Για μια ήπια έμπειρος μακαρόνια και τυρί σάλτσα , μόνο ένα δείγμα των μοσχοκάρυδο και εξόρμηση του πιπεριού είναι όλα όσα χρειάζεται. Για λίγο περισσότερη γεύση, προσθέστε το έδαφος ή φρέσκο ​​θυμάρι και μερικές κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα σε τσένταρ, με βάση τη σάλτσα σας. Για φωτεινά αλλά δεν ακατανίκητη γεύσεις, δοκιμάστε κύβους μπέικον ή ψιλοκομμένο ζαμπόν, μουστάρδα Dijon και μια εξόρμηση του σάλτσα Worcestershire είτε για μια τσένταρ ή σάλτσα Monterey Jack.
Η
μακαρόνια και το τυρί με ένα twist

Για την τόλμη τους ενήλικες και τα παιδιά, η σάλτσα τυριών για ζυμαρικά μπορεί να ποικίλει από πικάντικο με κομψά σε πικάντικη. Για μια πικάντικη σάλτσα τσένταρ, πασπαλίζουμε με σκόνη τσίλι ή να προσθέσετε ένα κομμάτι της chipotle σε σάλτσα adobo για ένα καπνιστή-πικάντικη γεύση, μαζί με ψιλοκομμένο πιπεριές και τα κρεμμυδάκια. Ένα κομψό αστακομακαρονάδα με fontina ή σάλτσα γραβιέρα χρειάζεται μια κομψή, λεπτή βότανο, όπως εστραγκόν και μια εξόρμηση του ξηρά μουστάρδα. Για μια γήινη σάλτσα, δοκιμάστε φασκόμηλο και θυμάρι, και για ένα φωτεινό πικάντικη σάλτσα, δοκιμάστε τα εσπεριδοειδή με γεύση σκόνη σουμάκ.
Η