Πώς να μαγειρέψουν ξιφία σε ένα τηγάνι (4 βήματα)

Η σταθερή και γεμάτη λεπτή γεύση, μια μπριζόλα ξιφία πηγαίνει καλά με μια σειρά από διαφορετικά πιάτα για ένα γρήγορο, καρδιά-υγιή γεύμα. Αν και ξιφία συχνά ψημένο στη σχάρα ή το τηγάνι ψητό, αποπνικτική σε ένα τηγάνι είναι μια άλλη εύκολη λύση. Λίγο λάδι θα βοηθήσει να κρατήσει το ψάρι υγρό, διατηρώντας το χαρακτηριστικό υφή του. Εφ 'όσον έχετε κρατήσει ένα μάτι για το ρολόι και να μην αφήσουμε αυτό το ψάρι να στεγνώσει, τηγάνι ξιφίας είναι γρήγορη, απλή και νόστιμη.
, Τι χρειάζεστε
Skillet
Ξιφίας φιλέτο Κίνα Ελιάς πετρελαίου
Η Τριμμένο μαύρο πιπέρι Κίνα Αλάτι
Η Οδηγίες

1. Προσθέστε μερικές κουταλιές ελαιόλαδο στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε το σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
   Η

2. Pat μακριά οποιαδήποτε υπερβολική υγρασία στην επιφάνεια της μπριζόλας ξιφία. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι πάνω από τις δύο πλευρές.
   Η

3. Προσθέστε την μπριζόλα ξιφία στο τηγάνι. Παρακολουθήστε την πλευρά της μπριζόλας για να αλλάξετε το χρώμα, το οποίο διαρκεί συνήθως τρία έως τέσσερα λεπτά. Όταν το κάτω τρίμηνο έχει αλλάξει χρώμα, είναι έτοιμη να γυρίσει πάνω.
   Η

4. Γυρίστε το ξιφία πάνω και ψήνουμε την άλλη πλευρά τέσσερις παρα τρία λεπτά. Η σφραγίσει πλευρά θα πρέπει να είναι ένα ελαφρύ καφέ χρώμα. Μαγειρέψτε την άλλη πλευρά ομοιόμορφα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
   Η