Πώς να μαγειρέψουν τζαμαϊκανό Μπανάνες

Οι μπανάνες είναι ένα βασικό είδος διατροφής στη Τζαμάικα. Φαίνονται πανομοιότυπα με τον ξάδελφό τους, την μπανάνα, αλλά η σάρκα τους είναι starchier και πιο σταθερή. Σαν μια μπανάνα, το δέρμα πλαντάγου ξεκινά από πράσινο και αλλάζει από κίτρινο σε μαύρο καθώς ωριμάζει. Του είδους των Αντιλλών επίσης, να γίνει πιο γλυκιά καθώς ωριμάζουν. Είναι συχνά μαγειρεύονται και σερβίρονται ως ένα δευτερεύον πιάτο λαχανικών σε Τζαμαϊκανός γεύματα. Αυτό το ευέλικτο τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν σε μια ποικιλία τρόπων σε οποιοδήποτε στάδιο της ωρίμανσης και τρώγονται ως πικάντικη πλευρά ή επιδόρπιο.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Αλάτι Πιπέρι

Κανέλα
Φυτικά έλαια ή βούτυρο
μεγάλο τηγάνι

σπάτουλα ή λαβίδα
ψησίματος φύλλο
Foil
Μοσχοκάρυδο
Μαύρη ζάχαρη
ραντίσματος βούρτσα
Η Fried του είδους των Αντιλλών

1. Κόψτε τα δύο άκρα ανοικτά των Αντιλλών. Σχισμή στο δέρμα κατακόρυφα από άκρη σε άκρη σε διάφορα σημεία και αφαιρέστε τις φλούδες με ένα μαχαίρι.
   Η

2. Φέτα οι αμυλούχες κάθετα σε λεπτές λωρίδες ή διαγώνια σε χοντρά κομμάτια. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και κανέλα.
   Η

3. Η θερμότητα φυτικό λάδι ή βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Περιμένετε για το λάδι να ζεσταθεί και να θέσει τα κομμάτια πεντάνευρου στο τηγάνι.
   Η

4. Τηγανίζουμε τις αμυλούχες μπανάνες για περίπου 15 λεπτά, ή έως ότου οι δύο πλευρές είναι χρυσά. Αφαιρέστε τις αμυλούχες μπανάνες από το τηγάνι, τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και τα αφήνετε να κρυώσουν πριν από το φαγητό.
   Η
   Φούρνου Plantains
   

   1. Καθαρίζουμε τις αμυλούχες κόβοντας τα δύο άκρα. Σχισμή στο δέρμα κατακόρυφα από άκρη σε άκρη σε διάφορα σημεία και αφαιρέστε τις φλούδες με ένα μαχαίρι. Κόβουμε τις αμυλούχες μπανάνες σε λεπτές, κάθετες λωρίδες.
      Η

   2. Γραμμή ένα ταψί με αλουμινόχαρτο για εύκολο καθαρισμό. Βάλτε τις φέτες των Αντιλλών στο φύλλο ψησίματος. Αλείφουμε τις φέτες με βούτυρο ή ελαιόλαδο και την εποχή με κανέλα, το μοσχοκάρυδο, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι.
      Η

   3. Ψήστε τις αμυλούχες σε 400 βαθμούς Fahrenheit και να ελέγξετε τους μετά από 30 λεπτά. Ψήνονται των Αντιλλών τελειώσει όταν είσαι ροδίσει και η μαύρη ζάχαρη έχει καραμελωμένα.
      
      Η σχάρα Plantains
      

      1. Επιλέξτε ώριμα Αντιλλών. Βάλτε τα σε μια καυτή σχάρα σύνολο με τα δέρματα επάνω. Καλύψτε το γκριλ.
         Η

      2. Ελέγξτε τις αμυλούχες μπανάνες και το ρολόι για τα δέρματα σε ρήξη. Δοκιμάστε να καθορίσουν αν είναι έτοιμοι ή συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι η γεύση είναι στην προτίμησή σας.
         Η

      3. Κατάργηση των Αντιλλών από το γκριλ με λαβίδες. Αφήστε τα να κρυώσουν. Καθαρίζουμε τα δέρματα, φέτα και να τρώνε.
         Η