Ποια είναι μια εύκολη συνταγή με κόκκους κακάο;

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια κόκκους κακάο

• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

• Μια πρέζα αλάτι

Οδηγίες:

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς Φαρενάιτ (120 βαθμούς Κελσίου).

2. Ξεπλύνετε καλά τους κόκκους κακάο κάτω από κρύο νερό.

3. Στραγγίζουμε τους κόκκους κακάο και τους τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

4. Ψήστε τους κόκκους κακάο στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά, ρίχνοντας τους κόκκους μία ή δύο φορές κατά το ψήσιμο.

5. Βγάζουμε τους κόκκους κακάο από το φούρνο και τους αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.

6. Μόλις κρυώσουν οι κόκκοι κακάο, τους μεταφέρετε σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.

7. Προσθέστε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι στο μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων.

8. Ανακατεύετε ή επεξεργάζεστε τα υλικά μέχρι να αλεσθούν καλά οι κόκκοι κακάο.

9. Μεταφέρετε τη σκόνη κακάο σε ένα αεροστεγές δοχείο και αποθηκεύστε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Αυτή η σκόνη κακάο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζεστής σοκολάτας, σοκολατούχου γάλακτος, μπράουνις, κέικ και άλλων λιχουδιών σοκολάτας.