Μπορείτε να φάτε το λουλούδι ενός κρεμμυδιού, εάν είναι επιθυμητό, ​​αλλά η γεύση δεν είναι πάντα ευχάριστη. Γεύση ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του κρεμμυδιού, αλλά είναι συνήθως ισχυρότερη από εκείνη του βολβού κρεμμυδιού. Μερικά λουλούδια κρεμμυδιού έχουν ένα άγευστο πικρή γεύση, οπότε είναι καλύτερα να δοκιμάσετε πριν αποφασίσετε να εξυπηρετήσει τα λουλούδια. Τα άνθη δεν απαιτούν μαγείρεμα. Πέτα τους με μια σαλάτα, προσθέστε τα σε ένα βρώσιμο γαρνιτούρα, ή επιπλέουν τους σε μια σούπα που θα επωφεληθούν από την προστιθέμενη χαμένη ευκαιρία για την γεύση κρεμμυδιού.

Η Stem Λύσεις

Λουλούδι πηγάζει σπάνια περιλαμβάνονται σε ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια από το σούπερ μάρκετ, αλλά μπορείτε να τα αντιμετωπίσετε περιστασιακά σε κάποια λαϊκή αγορά ή αν αυξηθεί το δικό σας κρεμμύδια. Παρά το γεγονός ότι το στέλεχος είναι βρώσιμο και δεν θα σας βλάψει, γίνεται σκληρός και ξυλώδη, αναπτύσσοντας μια πικρή γεύση, όταν τα λουλούδια κρεμμύδι ή θέτει σπόρων. Οι μίσχοι μοιάζουν με φύλλα κρεμμυδιού, εκτός από αυτά είναι σκληρά και άκαμπτα σε σύγκριση με το κοίλο φύλλωμα. Αν βρώσιμα, είναι καλύτερο να τα απορρίψει, λόγω της κακής ποιότητας γαστρονομικές τους.
Η
όμορφα φύλλα

Αν και το λουλούδι στελέχη, τα οποία παράγουν σπόρους, και τα κοίλα φύλλα μοιάζουν , τα φύλλα δεν θα λουλούδι ή σπόρο, έτσι ώστε να μην είναι επιρρεπείς σε πικρία. Κατά την επιλογή των φύλλων, ή τα πράσινα κρεμμύδια, επιλέξτε εταιρεία, φωτεινό πράσινο τσαμπιά που δεν είναι χαλαρός, ξηρά ή ταλαιπωρημένα. Φρέσκα κρεμμύδια έχουν την καλύτερη γεύση και είναι πιο κατάλληλο, αν δεν τους το μαγείρεμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς μαραμένα φύλλα και σε μαγειρευτά φαγητά, όπου η χωλότητα υφή δεν είναι αισθητή.

Η δελεαστική Συμβουλές

Τα πράσινα κρεμμύδια και τα κρεμμυδάκια συχνά χρησιμοποιούνται εναλλακτικά σε συνταγές, αλλά είναι ελαφρώς διαφορετικά φυτά. Πράσινα κρεμμύδια έχουν μια στενή λευκή βάση και τα κρεμμυδάκια έχουν ένα μικρό βολβό στη βάση τους. Τόσο η λάμπα και τα φύλλα είναι βρώσιμα. Χρησιμοποιήστε τα κρεμμυδάκια και τα φύλλα κρεμμύδι σε σαλάτες, ανακατεύετε σε σούπες λίγο πριν το σερβίρισμα, ή κόψτε τα σε κύβους και πασπαλίζουμε πάνω από πατάτα, ρύζι ή ζυμαρικά. Μπορείτε να τεμαχίσουν και να προσθέσετε το λαμπτήρα στις πρώτες πιάτα, ή να μαγειρέψουν το σε σούπες ή τηγανητά.
Η