Πώς να Μέτρο κολοκύθια (3 βήματα)

κολοκύθια είναι μία από τις χαρές της μαγειρικής πτώση. Πλούσια, λεία και γλυκό, αυτό το σκουός προσαρμόζεται σε πολλές γεύσεις και τις μεθόδους μαγειρέματος. Δοκιμάστε να κάνετε μια πλούσια, ώριμος σούπα από πολτοποίηση ψητό Butternut και τα μήλα με το χυμό μήλου, το τζίντζερ και το χυμό πορτοκαλιού, ή να κάνετε πουρέ με κολοκύθα, τσίλι ancho και κόλιαντρο. Πολλοί λίστα συνταγές κολοκύθα από τη λίρα. Μερικές φορές, όμως, μια συνταγή μπορεί να μετρήσει το σκουός σε κύπελλα αντ 'αυτού. Μάγειροι συχνά αναρωτιούνται πόσο κολοκύθια να αγοράσει σε αυτή την περίπτωση. Μερικές απλές συνταγές θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε
. Ό, τι χρειάζεστε
Ζυγαριά κουζίνας
κύπελλο από γυαλί μέτρησης
Η Σανίδες
κοφτερό μαχαίρι ή αποφλοιωτή
Η Οδηγίες

1. Ζυγίστε το σκουός butternut. Μια σκουός butternut ζυγίζει £ 2. αποδίδει περίπου 3 φλιτζάνια κομμένο σε κύβους σκουός αφού έχετε αφαιρέσει τη φλούδα και τους σπόρους. Μια μικρή κολοκύθα ζυγίζει περίπου £ 1 και οι αποδόσεις 1-1 1/2 φλιτζάνια κομμένο σε κύβους σκουός.
   Η

2. Κοιτάξτε τον αριθμό των μερίδων η συνταγή κάνει. Οι περισσότεροι butternut σούπα και -puree συνταγές που υπηρετούν 4 έως 6 άτομα έκκληση για 1 με 2 κιλά. της κολοκύθια, ή 1 μεσαίου μεγέθους σκουός. Διπλό το ποσό αυτό για μια μεγαλύτερη ομάδα.
   Η

3. Καθαρίστε το σκουός προσεκτικά, ώστε να μην χάνετε πολύτιμο σκουός. Κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος και αφαιρέστε τη φλούδα με ένα κοφτερό μαχαίρι ή αποφλοιωτή. Κόψτε την κολοκύθα κατά το ήμισυ. Φτιαρίζω τους σπόρους με ένα κουτάλι, ξύσιμο μακριά το γλοιώδες υπόλειμμα πριν από το μαγείρεμα.
   Η