Πώς να κάνετε Φακές σε υποκατάστατο κρέατος (3 βήματα)

Αν ψάχνετε για ένα υποκατάστατο κρέατος σε μια από τις αγαπημένες σας συνταγές, μην ψάχνετε πέρα ​​από φακές. Είναι πιο αποτελεσματική σε κάθε συνταγή που θα καλέσει κανονικά για κιμά, δεδομένου ότι έχουν παρόμοιο μέγεθος και την υφή. Πράσινο ή καφέ φακές είναι ιδανικά, καθώς διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα από ό, τι το κόκκινο φακές όταν μαγειρεύεται. Όπως το κρέας, οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - το οποίο είναι σημαντικό για τον καθένα μετά από μια χορτοφαγική διατροφή. - Αλλά είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες και λίπος
πράγματα που θα πρέπει
Αποξηραμένα πράσινο ή καφέ φακές
Κόσκινο ή σουρωτήρι

ζωμό λαχανικών ή ζωμό κρέατος vegan στιλ
Κατσαρόλα
Η Οδηγίες

1. Πριν αρχίσετε να μαγειρεύουν φακές σας, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και να τους πάρει πάνω για να αφαιρέσετε κάθε βρωμιά, τα συντρίμμια ή συρρικνωμένων φακές που μπορεί να καραδοκεί στο σακίδιό σας. Αδειάστε το νερό από τις φακές, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή σουρωτήρι.
   Η

2. Μαγειρέψτε τις φακές σας σε ζωμό λαχανικών ή ζωμό κρέατος vegan στιλ. Το τελευταίο θα τους δώσει ένα επιπλέον γεύση του κρέατος. Χρησιμοποιήστε μια αναλογία 1: 2 φακές με το ζωμό, έτσι ώστε για κάθε φλιτζάνι φακές είστε μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε 2 φλιτζάνια ζωμό. Αφήστε τα να σιγοβράσουν σε ζωμό για 35-45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
   Η

3. Οι φακές πρέπει να έχουν απορροφηθεί όλο το υγρό μαγείρεμα, αλλά αν είναι ακόμα υγρά τα στραγγίζουμε καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τώρα σε κάθε πιάτο, όπου κανονικά θα χρησιμοποιήσετε κιμά, όπως tacos ή πίτα του βοσκού. Μόλις ψηθούν, 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φακές θα είναι το ισοδύναμο των περίπου £ 1 του κιμά.
   Η