Όταν βανίλια περιλαμβάνεται σε μια συνταγή ως κύρια αρωματικά, το αντικαταστήσει με άλλο είδος εκχυλίσματος για τη γεύση του. Αμύγδαλο εκχύλισμα, εκχύλισμα λεμονιού και εκχύλισμα καρύδας είναι μόνο μερικές από τις επιλογές. Επειδή αυτά τα εκχυλίσματα θα προσφέρει μια αξιοσημείωτη αλλαγή στη γεύση, χρησιμοποιήστε μόνο ένα, αν η γεύση του θα συνδυάσει καλά με τις άλλες γεύσεις στη συνταγή.
Η
σιρόπι σφενδάμου

Αναπληρωτής ένα ίση ποσότητα σιρόπι σφενδάμου για το εκχύλισμα βανίλιας σε οποιαδήποτε συνταγή, σύμφωνα με Επιδόρπια Νταϊάνα. Το σιρόπι προσφέρει συμπυκνωμένη γεύση και γλυκύτητα που συμπληρώνει τις περισσότερες συνταγές. Παρά το γεγονός ότι το καθαρό σιρόπι σφενδάμου είναι το καλύτερο, σιρόπια απομίμηση τηγανίτα συχνά αρωματισμένο με βανίλια, καραμέλα και άλλες γεύσεις έτσι θα λειτουργεί τόσο καλά.

Η αλκοόλ

Επειδή το εκχύλισμα βανίλιας είναι με βάση το οινόπνευμα, το αντικαταστήσει με άλλο αρωματισμένο οινόπνευμα για τη βανίλια σε μια συνταγή. Μερικές δυνατότητες περιλαμβάνουν ρούμι, καφέ-λικέρ αρωματισμένο, αμαρέτο, λικέρ και φραμπουάζ, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο είδος του υγρού εάν το προφίλ γεύση του ταιριάζει με τη συνταγή.
Η