αχιβάδες, μπορούν να καταψυχθούν ή τον άλλο τρόπο, όμως και μόνο τα κρέατα θα γίνει πιο μαλακό μετά την απόψυξη. Όταν το πάγωμα μύδια με κέλυφος, τρίψτε τα μύδια με κρύο νερό πριν από τη διαδικασία ψύξης για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά.
Η
Πάγωμα Μύδια

Τοποθετήστε σε μια σακούλα καταψύκτη ή πλαστικό δοχείο με ένα καπάκι, μαζί με το δικό τους υγρό ή νερό. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα για να αποτρέψει έγκαυμα κατάψυξης. Τοποθετήστε σε καταψύκτη στους 32 βαθμούς F ή λιγότερο. Πάγωμα μύδια όσο το δυνατόν γρηγορότερα για τη μείωση της βλάβης των ιστών.

Η Απόψυξη κατεψυγμένων δίθυρων μαλακίων

Αφαιρέστε το ποσό των κυδωνιών που χρησιμοποιείται επειδή δεν μπορείτε να επανακαταψύξετε μύδια. Ξεπαγώστε κατεψυγμένα μύδια κρέατα στο ψυγείο για 24 ώρες. Ανοίξτε κατεψυγμένα κοχύλια αχιβάδα, κρατώντας τα με ζεστό νερό.
Η