Πώς να παγώσει μουριών (11 Βήματα)

Όπως και άλλα μούρα, μούρα δεν ωριμάζουν μετά από όπου και αν πήρε και είναι ιδιαίτερα ευπαθή, αλλά μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο από την κατάψυξή τους. Άγλυκος ξηρά-πακέτο κατάψυξη είναι η πιο απλή μέθοδος, με την προϋπόθεση ότι δεν σας πειράζει η συσσώρευση μούρα μαζί. Άγλυκος ξηρό κατάψυξη είναι πάρα πολύ εύκολο, και λειτουργεί καλά, αν θέλετε να διατηρήσετε τα μούρα και μόνο για μελλοντική χρήση στα ψημένα αγαθά ή ως κάλυμμα. Συσκευασίας ζάχαρης προβλέπει ζαχαρούχο μούρα σε σιρόπι που λειτουργούν καλά για πίτες, υποδηματοποιοί, σάλτσες και μερικά κτυπήματα. Το σιρόπι παρέχει πρόσθετη προστασία από την έκθεση στον αέρα για λίγο περισσότερο την αποθήκευση, πάρα πολύ.
, Τι χρειάζεστε
Σουρωτήρι
Πετσέτα
Η κατάψυξη δοχείο ή σακούλα Κίνα Straw

Άγλυκος Dry-Pack Πάγωμα

1. Βάλτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύντε τα κάτω από ένα ήπιο ρεύμα του νερού, πετώντας τους ελαφρά. Ανακινήστε την περίσσεια του νερού και τοποθετήστε τα μούρα σε ένα ενιαίο στρώμα σε μια απορροφητική πετσέτα. Γυρίστε τους πάνω σε τακτά χρονικά διαστήματα και αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς.
   Η

2. Βάλτε τα μούρα απαλά σε ένα πλαστικό δοχείο καταψύκτη ποιότητας ή την τσάντα, αφήνοντας τουλάχιστον 1/2 ίντσα του διαστήματος στην κορυφή για επέκταση. Πιπιλίζουν τον αέρα έξω από τις τσάντες κατάψυξης με ένα καλαμάκι πριν από τη σφράγιση τους? προσπαθεί να πιέσει τον αέρα από τους κινδύνους σπάζοντας τα μούρα. Κλείστε αυτό το δοχείο ή την τσάντα σφιχτά.
   Η

3. Ονομάστε το πακέτο με την ημερομηνία και τοποθετήστε το σάκο ή κιβώτιο στην κατάψυξη. Για την καλύτερη δυνατή γεύση και υφή, χρησιμοποιήστε μούρα κατεψυγμένα με αυτόν τον τρόπο μέσα σε 6-8 μήνες.
   
   Η Άγλυκος Στεγνό Πάγωμα
   

   1. Πλένετε τα μούρα κάτω από ένα ελαφρύ ρεύμα κρύο νερό σε ένα σουρωτήρι. Γυρίστε τα απαλά κατά το ξέπλυμα και στη συνέχεια αποτινάξει όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Μεταφέρετε τα μούρα επάνω σε μια απορροφητική πετσέτα χωρίς συσσωρεύονται τα επάνω από την άλλη. Flip τους πάνω από κάθε φορά σε μια στιγμή μέχρι να είσαι ξηρό.
      Η

   2. Γραμμή τα μούρα σε ένα ενιαίο στρώμα σε έναν σκελετό δίσκο μπισκότων. Βάλτε τα στην κατάψυξη Ανοιχτό μέχρι 24 ώρες, κάνοντας ότι ο δίσκος είναι επίπεδο, έως ότου τα μούρα κατεψυγμένα.
      Η

   3. Βάλτε τα κατεψυγμένα μούρα σε έναν καταψύκτη ποιότητας πλαστική σακούλα ή δοχείο . Εφ 'όσον τα μούρα είναι πλήρως κατεψυγμένα, πρέπει να υπάρχει επιπρόσθετη επέκταση, ώστε να μπορείτε να γεμίσετε το πακέτο. Χρησιμοποιήστε ένα καλαμάκι για να αφαιρέσετε τον αέρα από τσάντες και σφραγίστε το πακέτο με ασφάλεια.
      Η

   4. Σημειώστε την ημερομηνία στο δοχείο ή σακούλα, έτσι ώστε να γνωρίζετε όταν τέθηκε στην κατάψυξη. Μούρα κατεψυγμένα με αυτή την τεχνική είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται μέσα σε 6 με 8 μήνες.
      
      Η ζαχαρούχο Pack Πάγωμα
      

      1. Ξεπλύνετε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι κάτω από ήπιο ρεύμα ψυχρού νερό. Στεγνώστε τα καλά καλά σε ένα ενιαίο στρώμα σε μια απορροφητική πετσέτα, μετατρέποντάς τες πάνω από μία φορά σε μια στιγμή για να επιταχύνει τη διαδικασία.
         Η

      2. Βάλτε τα μούρα σε ένα μπολ και προσθέστε στο 3/4 φλυτζάνι ζάχαρη για κάθε 1 λίτρο μουριές. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Να αργή και ήπια, αν θέλετε να διατηρήσετε τις μεμονωμένες μούρα ή πουρέ τους να σχηματίσουν μια πάστα.
         Η

      3. Μεταφέρετε τα ζαχαρούχο μούρα σε πλαστικό δοχείο καταψύκτη ποιότητας ή την τσάντα. Αφήστε 1/2 ίντσα ή περισσότερο χώρο για τα μούρα να επεκταθεί σε. Χρησιμοποιήστε ένα άχυρο για να αφαιρέσετε τον αέρα από τσάντες κατάψυξης και σφιχτά κλείσει το πακέτο.
         Η

      4. Ονομάστε το πακέτο με την ημερομηνία και το βάζουμε στην κατάψυξη. Μούρα κατεψυγμένα τον τρόπο αυτό είναι καλύτερα να χρησιμοποιείται μέσα σε 9 έως 12 μήνες.
         Η