Πώς να παγώσει μαγειρευμένες ντομάτες (9 Βήματα)

Διατηρήστε το καλοκαίρι συγκομιδή ντομάτας σας όλο το χρόνο από την κατσαρόλα και το πάγωμα ντομάτες σας. Είτε θέλετε να τα πήρε από τον κήπο σας ή στην αγορά, πάγωμα βρασμένο ντομάτες σας δίνει μια πιο υγιεινή επιλογή από το αλάτι-φορτωμένο κουτιά των μαγειρευμένες ντομάτες. Όποτε θέλετε να κάνετε μια γρήγορη σάλτσα ντομάτας ή σούπα, θα έχετε μια νέα προμήθεια προ-μαγειρεμένες ντομάτες σε καταψύκτη σας. Σε αντίθεση με τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, θα έχετε να επιλέξετε τα μπαχαρικά και καρυκεύματα προστίθενται στις ντομάτες σας, ή να τους αφήνουν au φυσικό για ένα έτοιμο συστατικό.
, Τι χρειάζεστε
κατσαρόλα με καπάκι
Φρέσκες τομάτες
τρυπητή κουτάλα
μπολ με κρύο νερό

οδοντωτό μαχαίρι
Κουτάλα
καταψύκτη ασφαλή δοχεία 1 λίτρου με καπάκια
ετικέτες και δείκτη

Οδηγίες

1. Φέρτε μια κατσαρόλα με νερό να βράσουν σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
   Η

2. Προσθέστε τις ολόκληρες ντομάτες σε βραστό νερό για ένα λεπτό.
   
   

3. Αμέσως τραβήξτε τις ντομάτες από το βραστό νερό με μια τρυπητή κουτάλα και τα ρίχνουμε σε κρύο νερό για να χαλαρώσει το δέρμα τους.
   Η

4. Τραβήξτε τα δέρματα ανοικτά των ντομάτες, κομμένες η στελέχους και του πυρήνα και να τριμήνου οι ντομάτες.
   Η

5. Αδειάστε το νερό από την κατσαρόλα και να επιστρέψει τις ντομάτες με το άδειο δοχείο.
   Η

6. Κάλυψη και στιφάδο με τις ντομάτες για 10-20 λεπτά σε μέτρια φωτιά ή μέχρι να ψηθούν και τρυφερό. Προσθέστε τα μπαχαρικά και καρυκεύματα για τις ντομάτες, εάν είναι επιθυμητό.
   Η

7. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το κάτω μέρος του μέσα στο μπολ με κρύο νερό για την ψύξη των κομπόστα ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου.
   
   

8. Κουτάλα Το μαγειρευμένο ντομάτες σε ένα pint δοχεία κατάψυξης, γεμίζοντας κάθε μία ίντσα κάτω από το καπάκι.
   Η

9. Σφραγίστε τα δοχεία, ετικέτα με το ημερομηνία συσκευάζονται και να παγώσει για διάστημα έως ένα έτος.
   Η