Πώς να μαγειρέψουν με αβοκάντο

Δεν πρέπει ποτέ να μαγειρέψουν ένα αβοκάντο, καθώς αλλάζει η γεύση του καρυδιού από πικρό. Αντ 'αυτού, μπορείτε να μαγειρέψετε με αβοκάντο. Μπορείτε να προσθέσετε αβοκάντο στα πιάτα αφού έχουν αφαιρεθεί από τη θερμότητα ή να τα χρησιμοποιήσουν άψητα για τα πράγματα όπως ντιπ. Μόλις ξέρετε πώς να διαχωρίσει το κρέας του αβοκάντο από το δέρμα, τη χρήση τους σε συνταγές θα είναι ένα αεράκι.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι ξεφλουδίσματος
μεγάλο μαχαίρι
Κουτάλι
Καθαριότητα πετσέτα πιάτων Κίνα 3 αβοκάντο
Lime
χειρός αποχυμωτή
κόλιανδρο
Η Πιπέρι καγιέν Κίνα Fork
μέτριο μπολ
Κρεμμύδι
Σκόρδο
1-2 ντομάτες
Αλάτι
πατάτας πειραγμένος τις γυναίκες (προαιρετικό)
Η Κοπή και Peeling Αβοκάντο

1. Επιλέξτε ένα αβοκάντο που αισθάνεται βαριά για το μέγεθός του. Θα πρέπει επίσης να δώσει μια μικρή σε πιέσεις από τα δάχτυλά σας, χωρίς να επιτρέπει τα δάχτυλά σας για να αφήσει ένα βαθούλωμα. Τραβήξτε το στέλεχος από το μυτερό άκρο του αβοκάντο, αν το αβοκάντο είναι πράσινο και το στέλεχος βγαίνει εύκολα, τότε είναι ώριμα. Αν είναι καφέ και το στέλεχος βγαίνει εύκολα, τότε είναι υπερώριμα.
   Η

2. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε το λάκκο.
   Η

3. Καλύψτε την παλάμη σας με μια καθαρή πετσέτα πιάτων και τοποθετήστε το αβοκάντο σε αυτό το χέρι, με το εσωτερικό του αβοκάντο στραμμένη προς τα επάνω. Κόψτε το αβοκάντο με ένα μαχαιράκι σαν ένα πλέγμα. Scoop από τη σάρκα του αβοκάντο με ένα κουτάλι. Αυτό θα σας δώσει κύβους.
   Η

4. Κόψτε το επάνω μέρος και το κάτω μέρος μακριά από τα μισά αβοκάντο. Κόβουμε κάθε μισό στο μισό. Κόψτε κάθε τρίμηνο σε δύο. Ξεφλουδίστε μακριά από το δέρμα του αβοκάντο. Αυτό θα σας δώσει αβοκάντο σφήνες.
   Η

5. Mash με ένα πειραγμένος τις γυναίκες πατάτας, αν χρειάζεστε πουρέ αβοκάντο.
   
   Η Guacamole
   

   1. Καθαρίζουμε και κύβος τρεις αβοκάντο. Λιώνουμε τις κύβους αβοκάντο με ένα πιρούνι ή πολτοποιητή πατάτας σε ένα μέτριο μπολ. ​​
      Η

   2. Προσθέστε το χυμό από το ένα λάιμ και 1 κουτ. αλάτι. Λιώνουμε το σε πουρέ αβοκάντο με ένα πιρούνι.
      Η

   3. Dice ένα μικρό κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο μείγμα.
      Η

   4. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο σκόρδο.
      Η

   5. Προσθέστε ένα ή δύο κύβους ντομάτες, ανάλογα με την προτίμησή σας. Ανακατέψτε - Μην πουρέ - τους στο guacamole να προσθέσετε κάποιο ογκώδες υφή στο βουτιά
      Η

   6. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας.. ψιλοκομμένο κόλιανδρο και μια πρέζα πιπέρι καγιέν.
      Η

   7. Το βάζουμε στο ψυγείο το μείγμα για τουλάχιστον 1 ώρα, αν προτιμάτε το κρύο βουτιά. Διαφορετικά, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.
      Η